Битва за дёнер-кебаб: Еврокомиссия дала Турции и Германии полгода на решение конфликта
Турции и Германии дали полгода исчерпать конфликт по поводу того, чей денер-кебаб имеет право носить это название
Об этом говорится в сообщении The Economist, передает "ДС".
В 2022 году Турция обратилась в ЕС с просьбой предоставить дьонер-кебабу статус TSG (Traditional specialty guaranteed — гарантированная традиционная особенность).
В случае, если Еврокомиссия согласится, настоящим дьонер-кебабом будет считаться только приготовленный по турецкому рецепту, включая тип мяса (говядина, курица, баранина — да; телятина, индейка — нет), способ маринования и нарезки. Германия выступила против предложения Турции.
Журналитсы объясняют, что немецкий денер не похож на турецкий — его обычно продают завернутым в питу, посыпают капустой или листьями салата и поливают соусами. А в Турции денер подают на рисовом ложе или заворачивают в лаваш вместе с жареным картофелем, помидорами и острым перцем, в Стамбуле еще иногда добавляют плавленый сыр.
19 сентября Еврокомиссия дала сторонам шесть месяцев для достижения компромисса. Если они не смогут договориться — комиссия самостоятельно примет решение о статусе TSG для дионера.
В случае победы Турции, европейскую версию дёнэр-кебаба придется продавать под новым названием. Примечательно, что объемы продаж дионера в Европе составляют около 3,5 млрд евро в год, в том числе в Германии — 2,3 млрд евро.
