Моз розповів, як уберегтися від сибірської виразки

На брифінгу директор Центру громадського здоров'я МОЗ Володимир Курпіта зазначив, що головний фактор передачі сибірської виразки - це заражене м'ясо. Він закликав не купувати м'ясо в неперевірених місцях, передає "ДС" з посиланням на Еспресо.TV.

"Закликаємо не купувати м'ясо на стихійних ринках, оскільки невідомо здійснювався ветеринарний контроль за цим м'ясом. Користуватися краще або організованими ринками, або супермаркетами", - зазначив він.

Він зазначив, що обов'язково потрібно піддавати м'ясо тривалій термічній обробці, тобто не менше 2 годин.

"Не готуйте з нього шашлики. Короткочасне відкрите полум'я під час якого ми смажимо шашлики, не вбиває спори сибірської виразки", - зазначив він.

Також Моз порадив: виконувати всі ветеринарно-санітарні правила при догляді за тваринами; забивати тварин тільки з дозволу ветработников; контролювати людей, які переробляють і реалізують м'ясо, м'ясопродукти або будь-тваринницький сировину на дотримання всіх гігієнічних норм, щоб убезпечити себе та інших: захоронення трупів тварин повинно бути впорядковано; хутряне та шкіряну сировину повинно проходити ветеринарний контроль.

Нагадаємо, в одному з сіл Саратського району Одеської області зафіксовано спалах сибірської виразки. Джерелом захворювання стала домашня корова, тушу якої обробляли п'ять осіб. Вони госпіталізовані і перебувають під наглядом лікарів.