"Наша Ряба": 18 років трансформації споживчої культури українців
Не всі згадають, але ще 15-20 років тому знайти у продажу охолоджену (а не заморожену) курятину було майже неможливо - Україна була серед країн-лідерів по імпорту м'яса курки. Сьогодні ситуація дзеркальна: ми - топ-експортер. Така трансформація ринку не в останню чергу стала можливою завдяки старанням ТМ "Наша Ряба". Розповідаємо, як вже майже два десятиліття бренд змінює споживчу культуру українців.
Спочатку була "заморозка"
В кінці 2001 року на українському ринку з'явився один з перших брендів охолодженої курятини ТМ "Наша Ряба" від МХП. Незважаючи на те, що ціна була вищою, ніж у імпортної "заморозки", продукція відразу знайшла свого покупця. Якість свіжого м'яса, яке не заморожувалося перед продажем, викликало у споживача більше довіри, ніж американська курятина, яку прозвали "ніжками Буша". Щоб закріпити успіх, компанія почала активно розширювати дистрибуцію: вже до кінця 2003 року з допомогою франчайзингової програми було відкрито більше 900 точок фірмової торгівлі. Українці по всій країні отримали доступ до якісної охолодженої курятини, а "заморожування" залишилася в 90-х.
Коли немає часу на готування
Успішна експансія національного ринку змусила компанію задуматися про нових нішах. Так в холдингу звернули увагу на глобальні тренди зміни споживчої культури. До моменту появи на полиці "Наша Ряба Апетитна" було проаналізовано питання про охоплення молодої аудиторії. Виявилося, що в світі категорія маринованого м'яса давно популярна і націлена на публіку, якої не вистачає часу на готування. У результаті В 2004 році на ринку з'являється саббренд - курка, замаринована в спеціях. Це продукт сегмента Ready to cook, який готовий до приготування домашньої кухні або на відкритому вогні.
Гнучкість - ключ до сталого лідерства
Експерти бренду проаналізували попит і зрозуміли, що в багатьох українських сім'ях змішані кулінарні уподобання. Відповіддю стало виведення на ринок "Курячого асорті". Тепер споживач міг в одній упаковці придбати відразу два продукту. Наприклад, філе і гомілку. Це нововведення припало до душі українцям завдяки більшій гнучкості: тепер не потрібно купувати цілу курку, щоб кожен член сім'ї міг насолодитися своєю улюбленою частиною.
Здорова продукція - здорова нація
Бренд послідовно виступає за підвищення споживчої культури та якості харчування в Україні. І сьогодні в МХП планують вивести його на наступний рівень: вони запускають лінійку продукції в оновленій упаковці з маркуванням "Без антибіотиків". Це означає, що не тільки в самій продукції відсутні антибіотики, але вони також не використовувалися в процесі вирощування птиці.
Перехід на нову концепцію "Без антибіотиків" викликаний прагненням до цілей сталого розвитку в частині здоров'я людини і тварин. Бренд і раніше не реалізовував продукцію, що містить залишки антибіотиків, що підтверджувалося періодичними лабораторними дослідженнями в державних акредитованих лабораторіях. Але час рухатися далі, створювати чергову планку вдосконалення - відмовлятися від використання антибіотиків і в процесі вирощування птиці. Це стало можливим завдяки замкнутому циклу виробництва "від зерна до полиці" і найсуворішим стандартам біобезпеки.
"Безпечна і якісна курятина - пріоритет всієї команди холдингу. Щодня в загальну справу вкладається максимум знань, енергії та професійних умінь. Все для того, щоб відповідати тій планці, яку самі собі поставили. Кожен день продукція "Наша Ряба" піддається цілому ряду лабораторних досліджень як у власних, так і в незалежних лабораторіях. Адже основний мотиватор процесу - створити здоровий і корисний продукт для всієї родини", - зазначила директор департаменту маркетингу МХП Марина Сергієнко.
За 18 років разом з "Нашою Рябий" кулінарні уподобання українців пройшли шлях починаючи з відмови від "ніжок Буша" і закінчуючи високоякісної курятиною, яка проводиться із застосуванням кращих європейських практик.
