Все, що треба знати про палички для суші
Суші в Дрогобичі – страва, яку сьогодні замовляють майже щодня, й якою можна ласувати на будь-яке свято або навіть без приводу. Проте суші не можуть існувати без паличок, які мають свою, оригінальну історію та правила застосування
Палички для суші: історія і особливості застосування
Світ вперше почув про такий девайс, як палички, якими можна їсти будь-які страви, не лише суші, близько двох тисяч років тому. Цікаво, що їх винайдення приписують майстрам не з Японії, а саме з Китаю, коли одному чоловікові захотілося дістати шматочок м’яса з гарячої води. Проте сьогодні саме в Японії такий предмет, як палички для суші, став вважатись справжнім талісманом й чимось більшим, аніж звичайне кухонне приладдя.
Палички – річ індивідуальна, а тому в Японії їх ніколи не передають іншим людям. При цьому вони можуть виготовлятись майже з будь-яких матеріалів. Традиційні, недорогі палички, які можна зустріти навіть в українських ресторанах, створюються з натурального дерева. А от більш вишукані – з фарфору, слонової кістки, вкривались золотом та навіть сріблом, інкрустувались за допомогою дорогоцінного каміння.
Варто враховувати й кілька правил застосування паличок:
- Використовувати палички варто лише у розслабленому стані, без зайвих нервів або метушні.
- Тримати палички треба легко, й рухати ними – впевнено, навіть якщо ви робите щось не так.
- Зафіксуйте одну паличку у правій руці, притискаючи її середнім або безіменним пальцем.
- Друга паличка, яка має рухатись, повинна опинитись між вашим великим та вказівним пальцем.
- Якщо ви не можете взяти палички правильно – спробуйте тримати їх так, як зазвичай тримаєте звичну ручку для письма.
- Пам’ятайте, що між кінчиками паличок, коли вони сходяться, має бути не більше, ніж два сантиметри відстані.
- Для того, аби шматочки не падали, ніколи не рухайте нижньою паличкою, лише верхньою.
В Японії традиційні палички звикли називали хасі. Мова йде про індивідуальні рішення, якими користуються завжди, для частування не лише суші та ролів, а й других та перших страв, й які замінюються лише у випадку їх зносу.
А от одноразові палички, які можна побачити у нас, звуться варібасі, й робляться вони зовсім не з бамбука, а з сосни або клена.
Замовити суші у Дрогобичі онлайн
А якщо ви хочете отримати якісне обслуговування й смачні, поживні суші – обирайте ресторан під назвою Суші-Гоу.
Заклад пропонує не лише широке меню, а й постійно працює над його оновленням, аби ви отримували більше смаколиків з різноманітних інгредієнтів. Ви можете обрати як традиційну порцію будь-якого ролу, так і авторський сет, до складу якого входять найпопулярніші шматочки.
А ще до замовлення додається усе необхідне – не лише палички, а й додатки, соуси, серветки й усе, що потрібно, аби ви змогли поласувати вдома або за його межами!
