Смачні інновації в мережі "ОККО": обід за 15 хвилин, свіжа паста та ексклюзивні донати
Про нововведення "ДС" повідомили в прес-службі "ОККО".
Програма "Розраховуй час в дорозі"
Сучасний ритм життя змушує кожного з нас цінувати час і чітко планувати свій щоденний графік. Щоб гості АЗК "ОККО" не витрачали жодної зайвої хвилини, в ресторанах мережі стартувала програма "Розраховуй час в дорозі". Вона передбачає, що замовлені страви гостю приготують і подадуть протягом 15 хвилин. Якщо кухня затримається хоча б на секунду, відвідувач отримає у подарунок від "ОККО" смачну каву з 100% арабіки.
Спочатку програма була випробувана на 8 італійських ресторанах Pasta Mia мережі АЗК "ОККО". Отримавши позитивні відгуки гостей було прийнято рішення про розширення сервісу на всю мережу ресторанів. Тому протягом травня такий проект буде запущений і на 32 ресторанах A la minute.
Щоб гості ресторанів легко орієнтувалися у термінах приготування страв, навпроти кожного з них на кассетонах над лінією роздачі тепер є спеціальні відмітки "до 15 хв" і "від 15 хв". Таким чином, вже через чверть години гості можуть отримати повноцінний обід: наприклад, замовивши собі 2 страви, салат, десерт і сік-фреш. Контролювати швидкість приготування допоможуть пісочний годинник, які видаються клієнту відразу ж після оплати замовлення. Якщо весь пісок в годиннику висипався, а замовлення затримався, гість отримає сертифікат-вибачення від "ОККО", який потім можна буде обміняти на будь-який з видів кави в ресторанах мережі.
Теплові вітрини
Протягом березня-квітня на 23 АЗК "ОККО" відкрився новий сервіс, якого немає ні в одній українській АЗС-мережі. Інноваційне рішення полягає в тому, що в зоні кафе встановлені спеціальні теплові вітрини, які дозволяють зберігати постійно гарячими широкий асортимент готових страв - супи, бургери, панкейкі, запечена картопля, картопля з сосисками (комплекс), курячі крильця або грудинку, бельгійські вафлі. Найближчим часом будуть запущені ще й інші новинки. Свіжоприготовані страви закладаються у вітрину, а клієнт має можливість самостійно вибрати все, що йому подобається, взявши їжу з собою або пообідавши безпосередньо в кафе. Швидкість отримання готового страви залежить лише від оперативності вибору клієнта. Асортимент вітрини дозволяє скомпонувати собі як легкий перекус або сніданок, так і повноцінний обід або вечерю. У першій половині літа теплові вітрини запрацюють ще на 15 АЗК "ОККО" - перш за все, на великих трасових комплексах.
"ОККО" готує пасту на АЗК
Смачну свіжоприготовлену пасту з твердих сортів пшениці гості мережі "ОККО" сьогодні можуть спробувати не тільки в ресторанах Pasta Mia, але і на двох столичних АЗК (вул. Велика Кільцева, 54 і пр. Академіка Палладіна, 33). До кінця весни в мережі буде працювати вже 7 кафе на заправках (4 у Києві та 3 в Одесі), де можна буде насолодитися традиційною італійською їжею. За лічені хвилини на спеціальному обладнанні кухаря зони кафе приготують пасту відповідно до вподобань клієнта. Все, що потрібно - тільки вибрати вид пасти, соус і додаткові інгредієнти, а далі можна просто насолоджуватися процесом швидкого приготування замовлення.
До вибору гостям пропонується 2 види пасти - спагеті та пені, 3 види додаткових інгредієнтів - шинка і бекон, курку та гриби або овочі. Далі можна вибрати один з соусів на заправках "Наполі" (зі свіжих помідорів і томатів у власному соку з додаванням ароматних трав) або "Альфредо" - білий вершковий, до складу якого, крім ніжних вершків, входять ще 2 види сиру, італійські трави і часник сушений. Кожна порція готується на вок-сковорідці протягом 2,5-3 хвилин і декорується перед подачею помідорами чері та сиром пармезан.
Нові тренди: донати і сніданки
Мережа "ОККО" завжди прагнула задавати тренди на ринку, в тому числі у формування культури харчування українців. Одним з останніх проявів такого прагнення є активне розширення пропозиції для повноцінних сніданків. В кінці зими на більш ніж половині АЗК мережі стали доступні корисні вівсянка і гранола. А на початку весни до цієї пропозиції додалися ще й ситні панкейкі.
І справжнім проривом у кавової культури на АЗК стало ексклюзивне появу легендарних донатов на "ОККО". З першого дня запуску попит на них був настільки високим, що тільки за тиждень було продано місячний план цих самих популярних у світі пончиків. Зараз на "ОККО" можна придбати 5 різновидів донатов, які є в асортименті на більш ніж 150 АЗК.
"В процесі нашої роботи ми формуємо нову культуру харчування в дорозі. Для водія та його пасажирів асортимент комплексів "ОККО" - це вигідна альтернатива перекусам бутербродами "всухом'ятку", - коментує керівник ресторанного напряму мережі "ОККО" Андрій Янчук. - Ми пропонуємо не просто смачні і ситні перекуси, а повноцінні, збалансовані прийоми їжі в будь-який час доби в будь-якій точці України. А в поєднанні з доступною ціною, стабільно високим рівнем сервісу і швидкості обслуговування це робить вибір клієнта на користь мережі "ОККО" безапеляційним".
