У Бердянську через смерть чоловіка від ботулізму перевірять всі ринки

За інформацією місцевого видання "Заноза", пара вживала в'яленого ляща або плотву, передає "ДС".

Рибу вони купили на центральному ринку.

У зв'язку з нещасним випадком в місті почалися перевірки всіх точок, де продають рибу.

Ботулізм — це харчове отруєння, обумовлене споживанням продуктів, в яких накопичилися ботулотоксини.

За даними МОЗ, причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування — м'яса, риби, рідше – овочів. Потенційно небезпечні всі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно / недостатньо термічно оброблені, транспортувалися або зберігалися неналежним чином. Навіть консерви, в яких все в порядку з терміном придатності, видом і смаком, можуть бути заражені: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком, мікроорганізм, що викликає хворобу, не псує продукти.

Також ботулізм може виникнути внаслідок вживання в'яленої або копченої риби і будь-яких виробів з м'яса (ковбаси, шинки і т.п.). Найчастіше причиною ботулізму стають в'ялені або копчені продукти домашнього приготування, проте реєструються і випадки хвороби після вживання продуктів вироблених в промислових умовах. 

Щоб вберегтися від ботулізму, уникайте споживання таких продуктів:

• в'яленої, копченої, солоної та консервованої риби,
• м'ясних і грибних консервів,
• консервів домашнього виробництва,
• якщо не впевнені, що продукти зберігали та/або транспортували належним чином,
• якщо сумніваєтеся в якості продуктів.

Перше симптоми захворювання частіше виникають через 12-24 годин після споживання зараженої їжі. Водночас, симптоми так само можуть виникнути раніше (вже через 2 години) або значно подешевшають (4 доби і більше):

• порушення близького зору: ви не можете читати текст, але добре бачите предмети,
• сильно виражена сухість у роті,
• важко говорити (голос стає тихим, гугнявим або пропадає)
• підвищена стомлюваність, м'язова слабкість,
• запаморочення,
• короткочасні ознаки ураження травної системи (нудота, блювота, ослаблення стільця), а потім — стадія парезу кишечника (здуття живота, запор),
• ураження м'язів шиї і кінцівок.

При найменшій підозрі на ботулізм негайно зверніться до лікаря. Госпіталізація обов'язкова незалежно від тяжкості хвороби.

Нагадаємо, у червні зафіксували два випадки ботулізму в обласному центрі — Запоріжжі.