У Києві відбудеться головна подія у сфері фуд-ритейлу — всеукраїнський професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks

Українські виробники та ритейл показують неабияку стійкість і антикрихкість в умовах війни з Росією. Харчова промисловість України не тільки зі швидкістю, що вражає, відновлює уражені ділянки, але й створює нові продукти, показуючи справжню незламність.

Саме тому організатори професійного дегустаційного конкурсу Favorite Food&Drinks вирішили відродити конкурс, що став подією року і майданчиком для зустрічі гравців всіх напрямів індустрії фуд-ритейлу, від крафтових до найбільших виробників та імпортерів і представників торговельних мереж, й провести наприкінці вересня дводенну дегустацію у 27 номінаціях за участі 15 незалежних професійних та неупереджених дегустаторів.

Серед журі у 2023 році — представники провідних торговельних мереж, АЗК, асоціацій, виробничих компаній: МЕТРО УКРАЇНА, NOVUS,  Кулінарний Центр МХП, AUCHAN, АТБ, ЕкоМаркет, Близенько, Carlsberg Ukraine, KLO, БРСМ-Нафта, 3 Champs Roastery, DAM COFFEE ROASTERS та інші.

• Лариса Сафонова, начальник сектору науково-технічного відділу стандартизації ДП "Укрметртестстандарт". Голова дегустаційної комісії;
• Андрій Васильєв, Бронзовий чемпіон Світу з каптестінгу у 2023 р в Афінах (Греція). Дворазовий чемпіон України з каптестінгу у 2019, 2023 роках, Суддя кавових чемпіонатів України, Співвласник обсмажки DAM COFFEE ROASTERS, Дніпро;
• Юрій Буцько, Провідний ревізор департаменту оптимізації та аналітики, ТОВ "Епіцентр К";
• Наталія Малецька, Директор із закупівель компанії, що працює під брендом KLO;
• Анна Цильницька, переможниця Tea Master Cup 2019, інженерка-тітестер, спеціалістка із продуктових інновацій та маркетингових досліджень, Carlsberg Ukraine;
• Надія Підлісна, директорка департаменту з якості, ЕкоМаркет;
• Наталія Пашова, Технолог департаменту громадського харчування, Епіцентр К;
• Олексій Федоровський, перший дворазовий чемпіон України з Brewes Cup, співзасновник, голова комітету з якості, 3 Champs Roastery;
• Андрій Чечель, керівник відділу трейд-маркетингу, АЗК БРСМ-НАФТА, GoodMarket;
• Ірина Брицька, керівниця з клієнтського досвіду компанії, що працює під брендом KLO;
• Анна Солецька, начальниця лабораторії сенсорного аналізу Кулінарного центру МХП;
• Надія Терех, фахівчиня з якості та безпечності харчової продукції ПП "Мережа — Сервіс Львів"/БЛИЗЕНЬКО;
• Дар’я Коленко, директорка напрямку комерційного розвитку Belkozin Ukraine, фахівчиня з сенсорного аналізу м’ясних продуктів. Модераторка.

Особливістю Favorite Food&Drinks є те, що це перший і єдиний в Україні конкурс, метою якого є виявлення високоякісних харчових продуктів та напоїв за "сліпим" методом професійними експертами.

Невіддільними принципами конкурсу є об’єктивність суддівства та незалежність оцінювання. Дегустації проводяться за оцінювальним принципом на відповідність органолептичним показникам, а не за змагальними критеріями. Адже наявне різноманіття продуктів неможливо порівняти навіть у певних товарних категоріях. Тому зразки між собою не порівнюються. Кожен якісний продукт має шанс на заслужену винагороду і оцінку професіоналів. Прийом заявок наразі відкритий.

Податися на участь може будь-який виробник, що має юридичну особу, у тому числі ФОПи та фермери, які виробляють та / або реалізують продовольчу продукцію, вироблену як в Україні, так і поза її межами.

Перемога в конкурсі надає право розміщувати зображення нагороди на пакуванні продукції й отримати ще один драйвер для розвитку бізнесу. Адже головною метою конкурсу Favorite Food&Drinks залишається надання поштовх українській харчовій індустрії, об’єднати та консолідувати ком'юніті фахівців фуд-ритейлу та сформувати достойні приклади якості для наслідування.

Урочиста церемонія нагородження найкращих фуд-виробників України пройде 16 жовтня у місті Київ в рамках Закритої зустрічі лідерів фуд-ринку.

Подати заявку на участь у конкурсі й можна на сайті проєкту: ffdu.com.ua до 21 вересня. Favorite Food&Drinks запрошує виробників зі всіх регіонів України взяти участь і поставити поряд зі своїм брендом заслужений знак якості. 

AEQUO — юридичний партнер Favorite Food&Drinks.