Табу для мікрохвильовки: які продукти не можна розігрівати
Мікрохвильова піч вже давно невід'ємний атрибут кожної кухні. Вона і готує, і розігріває. Однак є п'ять продуктів, які за жодних обстравин не можна розігрівати в мікрохвильовці
Так, не варто поміщати в мікрохвильову піч зварені круто або сирі яйця зі шкаралупою. Вони можуть миттєво вибухнути і створити величезне безладдя, а в деяких випадках і пошкодити прилад. Розігрівати яйця в мікрохвильовій печі можна тільки без шкаралупи.
Розігрів томатного соусу в мікрохвильовій печі часто може призвести до "харчового" вибуху. Продукт може пролитися і це може призвести до ураження електричним струмом. Вся справа в тому, що нагрівання томатного соусу вимагає високої температури і в печі утворюється багато пари.
Багато людей нагрівають воду в мікрохвильовій печі у зв’язку з тим, що це відбувається швидше, ніж в електричному чайнику або на плиті. Але іноді така дія може бути небезпечною: при нагріванні води утворюються бульбашки, тому вода може легко розлитися. Тому якщо потрібно швидко нагріти воду, не тримайте її в мікрохвильовій печі довго.
Перець чилі багатий сполукою під назвою капсаїцин, яка надає йому гострого смаку. Розігрівання чилі в мікрохвильовій печі може призвести до утворення надлишку пари та випаровування в закритому просторі. Коли дверцята приладу відчиняться, капсаїцин миттєво "вразить" ваш ніс, очі та дихальну систему.
Якщо ви розігріваєте в мікрохвильовій печі десерт, у складі якого є свіжий виноград, це теж може бути небезпечно. Мікрохвильова піч перетворить виноград на "розплавлену плазму". Він може вибухнути усередині приладу.