Супрун розповіла як готувати їжу в мікрохвильовій печі без шкоди для здоров'я
Супрун запевняє, що розповіді про розвиток онкологічних захворювань, які викликає мікрохвильова піч, - міф. За її інформацією, найкращим методом приготування їжі є пароварение, тому що таким чином руйнується лише десята частина вітаміну С. При цьому під час готування у мікрохвильовій печі їжа корисніша, ніж після звичайної варіння, тому що приготування в мікрохвильовці краще зберігає розчинні у воді вітаміни.
Вода під час приготування овочів лише прискорює втрату необхідних організму речовин. Супрун стверджує, що під час варіння вітаміни виварюються у воду, а при приготуванні в мікрохвильовій печі - ні, до того ж приготування займає менше часу і зберігає необхідні речовини.
Але при готуванні або розігріванні їжі в мікрохвильовій печі можна використовувати пластиковий посуд, тому що деякі хімічні речовини, що знаходяться в її складі, можуть потрапити в їжу під час нагрівання. Часто пластик виготовляють з флататов (для отримання прозорого та твердого пластика) і бісфенолу-А (для отримання м'якого та гнучкого пластику).
Ці речовини можуть порушити роботу ендокринної системи, тому що впливають на рівень гормонів естрогену і тестостерону. Ці речовини можуть привести до безпліддя, ожиріння, діабету і репродуктивним проблем, а також збільшити ризик передчасного пологів. Через такі ризики в 2012 році заборонили використання цих компонентів при виготовленні дитячих пляшечок і чашок.
При приготуванні і розігріванні їжі в мікрохвильовій печі Супрун радить в першу чергу дотримуватися такі правила:
- використовувати скляний або керамічний посуд;
- використовувати тільки призначену для мікрохвильової печі пластиковий посуд, на якій є відповідні маркування;
- не використовувати посуд, що має пошкодження;
- не нагрівати і не зберігати продукти в пластикових контейнерах, які не призначені для харчових продуктів.
Нагадаємо, раніше Уляна Супрун заявила, що користь вітаміну С для лікування застуд є ще одним міфом, як і те, що найбільше цього вітаміну в лимонах.
