Супрун схвалила сало в бутербродах

Про це в. о. міністра написала у Facebook, інформує "ДС".

"Ковбаса, як прикро для багатьох це було б почути - нездорова всім. У ній також багато солі. Наприклад, в 100 грамах салямі половина денної норми солі. Це процессированное м'ясне - глибоко перероблений продукт, що містить домішки, зокрема, нітрит і бензпірен. Регулярне надмірне споживання процесованого м'яса збільшує ймовірність раку прямої кишки та підшлунковою", - написала вона в соцмережі.

Супрун порадила повністю відмовитися або мінімізувати вживання процессированных м'ясних продуктів (ковбаси або сосисок) - не частіше 3 разів на тиждень і не більше 50 грамів в день, якщо відмовитися важко.

Вона розповіла, що замінити такі продукти звичайним м'ясом, вийде дешевше. Але їм краще не зловживати - "готового червоного м'яса радять їсти не більше 70 грамів в день, або порцію розміром з долоню. Також не бажано вживати його кожен день. Більш здорова альтернатива - птиця".

За її словами, "бутерброд, сандвіч - це дійсно зручно". Тому дала кілька порад, як зробити здорові бутерброди.

- їжте висівковий хліб. У ньому більше вітамінів, є клітковина, і менший глікемічний індекс. Можете вибрати житній хліб - у ній багато магнію, заліза, кальцію і вітамінів групи В;

- ковбасу можна замінити печеним м'ясом, печінковим паштетом, форшмаків або хумусом. Це якісні й безпечні джерела білка, заліза і цинку;

- додавайте овочі, яблука, зелень, коренеплоди та гриби до паштетів. Так вони будуть містити більше клітковини і вітамінів, і менше жиру.

"Іншими "намазки" можуть бути сир і зелень, фета і солодкий перець, паштети з баклажанів, грибів, гарбуза і сало. Здорова альтернатива ковбасі - це скибочку сала, чорний хліб і гірчиця. Все це варіанти значно корисніше і дешевше ковбаси і підійдуть всій родині", - підсумувала Супрун.

Нагадаємо, раніше Уляна Супрун навчила розпізнавати підроблені ліки.