Шість важливих мінералів: експерт назвав корисні продукти
Мінерали необхідні для багатьох процесів в організмі і при збалансованому харчуванні дефіциту не виникає. Є продукти, з яких можна отримати 6 життєво важливих мінералів
Кальцій. Він не лише є найбільш важливою складовою кісток і зубів, але і відповідає за згортання крові і функціонування нервової системи і м’язів. Міститься у великих кількостях в молочних продуктах, горіхах, зелених листових овочах, капусті, броколі, кашах. В якості харчових добавок кальцій необхідно приймати обережно. Це стосується взаємодії з ліками, а у великих кількостях кальцій може викликати проблеми з нирками.
Хлор. Він потрібен організму для вироблення шлункового соку. В основному міститься в кухонній солі. Особливо їм багаті сири і м’ясне асорті, водорості і консервовані продукти.
Магній. Мінерал важливий для біохімічних функцій, контролюючих скорочення м’язів і проведення нервових імпульсів. Також допомагає контролювати рівень цукру в крові і важливий для регуляції артеріального тиску. Mагній міститься в основному в горіхах, бананах, насінні, цільних зернових, бобових і зелених овочах. В незначній кількості у воді, рибі, м’ясі і молоці.
Фосфор. Він необхідний для росту кісток і зубів, разом з вітамінами групи B бере участь в перетворенні їжі в енергію. Ним багаті продукти з високим вмістом білка, таких як риба, м’ясо, горіхи і насіння, бобові і злаки.
Калій. Мінерал потрібен для нормального функціонування нервової системи. Ним багаті овочі і банани, абрикоси, картопля, бобові та сухофрукти.
Натрій. Мінерал важливий для регулювання кров’яного тиску і передачі нервових імпульсів. Присутній в ковбасах і сирах, випічці і консервації. Поширеною проблемою є його надлишок, що призводить до порушення водно-сольового балансу в організмі.