Премія СІЛЬ оголосила список фіналістів 2017
ІІ етап Національної ресторанної премії СІЛЬ® 2017 "Формування складу Фіналістів Премії" підійшов до кінця.
Процес формування списку ресторанів-фіналістів Премії визначався окремо для 2-х груп:
• І група: 80% - ресторани, які були названі Експертами як кращі в кожній номінації (8 ресторанів в кожній категорії).
• ІІ група: 20% - голосування Експертів за ресторани у кожній номінації, які самостійно подали заявки на участь у Премії (2 ресторани в кожній категорії).
В 13 номінаціях Премії СІЛЬ 2017 за звання найкращих боротимуться 135 закладів з 15 міст України.
На наступному етапі ресторани-фіналісти пройдуть оцінку членів журі, склад якого повністю оновлений в цьому році. Члени журі будуть особисто відвідувати заклади до 20 листопада і ставити оцінки з 4 блоків: "Кухня", "Сервіс", "Атмосфера", "Спеціалізація", на підставі яких будуть визначені переможці Премії СІЛЬ 2017 в кожній номінації. Їх імена стануть відомі під час V Ювілейній церемонії нагородження, яка відбудеться 2 грудня в КВЦ "Парковий".
Номінації премії СІЛЬ 2017:• Краща кав'ярня
• Кращий м'ясний ресторан
• Кращий рибний ресторан
• Кращий ресторан української кухні
• Кращий ресторан національної кухні
• Краща кондитерська
• Ресторан з найкращою винною картою
• Найкращий пивний ресторан
• Краще міське кафе
• Відкриття року
• Кращий бар
• Кращий ресторан при готелі
• Кращий заміський ресторан
Офіційним аудитором Премії СІЛЬ 2017 виступить міжнародна компанія РСМ Україна.
Повний список фіналістів можна побачити на сайті Премії.
Довідка. Національна ресторанна премія СІЛЬ - це головне професійне подія ресторанної індустрії України. Премія заснована в 2013 році Клубом готельєрів та рестораторів Hoteliero з метою відзначення кращих ресторанів країни, а також розвитку галузі гостинності в цілому. Вона об'єднує українських рестораторів, структурує ринок, а також інформує гостей про якість закладів.
