Чому восьмого серпня не варто їсти яблука, а краще приготувати страви з картоплі

8 серпня вшановують пам'ять святого Єрмолая, відомого як одного з мучеників разом з Ермократом і Ермиппом.

В IV столітті в результаті гонінь, організованих у відношенні християн імператором Максиміліаном, в Никомідійській церкви при підпалі загинули 20 тисяч віруючих, однак саме ці троє змогли врятуватися. Після цього вони тривалий час переховувалися на території імперії, продовжуючи навчати вірі в Христа.

Як свідчить переказ, одного разу повз будинок, в якому жив Єрмолай, проходив юнак, який був язичником. Єрмолай вийшов йому назустріч і почав роз'яснювати хибність язичницьких вірувань. Після цього юнак покаявся і став щодня відвідувати Єрмолая. Згодом саме він став відомий як мученик Пантелеймон. Нарешті Єрмолай, а також його учні Ермократ і Ерміпп, були викриті й арештовані. Їм запропонували відректися від віри в Христа, але вони відмовилися зробити це.

Як правило, 8 серпня радувало гарною погодою, а тому селяни намагалися закінчити з усіма польовими роботами.

У народі говорили: "Єрмолай - хліб прибирай" - і намагалися прибрати хліб з поля якомога раніше, тим більше що цей день частіше всього був теплим і сухим. З Єрмолая починали збирати ранні яблука, але є їх ще не можна, оскільки прийнято було чекати Яблучного Спаса. Їх використовували для домашніх наливок, варення та інших заготовок, сушили.

Крім того, до 8 серпня встигала рання картопля, з якої готували млинці, котлети, вінегрет - такі страви прикрашали стіл у спекотний день. Подавали 8 серпня картоплю з яловичиною, і навіть з оселедцем з сухарями.

Знахарі відправлялися збирати цілющі трави, оскільки, згідно з прикметами, вважається, що саме зараз, після ранкової роси, вони будуть володіти корисними властивостями.

Прикмети 8 серпня:

Єрмолай - хліба прибирай.

Вранці - холодна роса, а вдень гримлять небеса.