Не всі йогурти корисні. Скільки ще дітей виїде з літніх таборів на швидких
У затихшем літньому інформаційному полі нарешті вибухнув скандал: у дитячому таборі на Київщині діти отруїлися невідомою речовиною, одна дівчинка впала в кому. Пам'ятаючи про те, як нещодавно масово втрачали свідомість діти на лінійках у Черкасах і Дніпрі, жалісливі користувачі соцмереж тут же почали висувати версії, чому ж могли отруїти малюків, 12 з яких потрапили на лікарняне ліжко. Показовий момент: ряд видань не забув згадати, що табір "Славутич", де і сталося ЧП, належить цивільній дружині Віктора Януковича Любові Полєжай. Судячи з усього, це дух Віктора Федоровича віроломно зіпсував дітворі літній відпочинок у таборі - скучив за дрібним капостям. Втім, більшість гіпотез, багато з яких напевно потягнули б на згадку в книзі "Таємниці маячних станів", всезнаючим завсідникам соцмереж озвучити не вдалося. Виною всьому - йогурт. Самий звичайний, зі злаками, тільки трохи зіпсований. Саме він став тим самим "невідомою речовиною", уложившим дітей у лікарню.
Виявилося, що 30 червня на полуденок всім дітям у "Славутичі" (понад 220) видали йогурт. А через два дні в лікарні виявилося 12 осіб, всі з однієї групи вихованців ДЮСШ. Тренери, яким довірили 26 вихованців з Києва і регіону, навіщо забрали у дітей йогурти, роздані на полудень, і видали назад через добу. Все це час йогурти зберігалися не в холодильнику, а в кімнатах вихователів. Подвійне попадання: нагодувати дитину йогуртом, у якого закінчився термін придатності, та ще й протримавши цей самий йогурт добу в теплі. Втім, навряд чи вихователів варто звинувачувати в злому намірі, швидше - у банальну недбалість. Адже діти приїхали в "Славутич", щоб готуватися до змагань. Але, поклавши руку на серце, варто визнати: у тому, що діти отруїлися йогуртом, який неправильно зберігали в спортивному таборі, який належить співмешканці Януковича, винні всі дорослі українці.
На перший погляд проблема проста: вихователі порушили температурний режим зберігання продуктів - діти отруїлися. Ось тільки багато питань: чому вихователям не прийшло в голову, що зберігати молочні продукти в теплі не можна? Чи це перший такий випадок такий харчовий недбалості? А тільки лише зіпсованими йогуртами обмежується наплювацьке ставлення вихователів до дітей? Хто цими самими вихователями працює? Чи є якась система контролю за роботою табору? І як, власне, цей табір функціонує?
За всіма законами логіки ці питання повинні ставити батьки не після того, як їх чадо отруїться йогуртом або зеленими яблуками з прилеглої до табору дачі, а ще до того, як відвезе дитину на відпочинок. Але судячи з сумного досвіду минулого року, коли після пожежі у таборі "Вікторія", що на Одещині загинуло троє дітей, більшість батьків сподівається на престиж табору, небесні сили або банальний випадок. Так, наприклад, багато батьків упевнені, що якщо викласти з кишені кругленьку суму за літній табір (в тому ж "Славутичі" путівка на два тижні коштує 14 тис. грн), то дитину будуть годувати виключно здоровою їжею і доглядати за ним вдень і вночі. Але реалії такі, що дітлахи можуть запросто отруїтися якимось гостинцем, привезеним турботливим батьком, або впасти з дерева, поки недбайливий вихователь, уткнувшись в смартфон, буде доводити в інтернеті, що хтось десь не правий. Поки такі випадки малотравматичны, про них ніхто і не згадує. Адже насправді ймовірність скрутити шию на майданчику під будинком куди вище, ніж під наглядом вихователів.
Цікавитися станом літніх таборів зазвичай починають тоді, коли проблеми стають масовими. Адже отруєння в дитячому таборі на Київщині - далеко не перше. Так, ще в червні жертвами кишкової палички в таборі "Маяк" (Запорізька обл.) стали понад сімдесят дітей, з табору на Львівщині було госпіталізовано шестеро дітей з харчовими інфекціями.
Ось тоді всі чиновники раптом згадують, що діти - наше все, а значить треба негайно взятися за перевірку умов, в яких це "наше все" відпочиває. Як правило, в процесі перевірок виявляються множинні огріхи і в системі пожежної безпеки, і в організації харчування, і в багатьох інших аспектах таборового життя. Приміром, з початку оздоровчої кампанії в Харківській області провели 477 перевірок закладів оздоровлення та відпочинку дітей. За результатами досліджень у 15% установ знайдені відхилення від норм. У цьому ж дослідженні є ще одна цікава рядок: "на чотирьох об'єктах проведено дослідження калорійності готових страв, досліджено чотири проби, відхилення від нормативних вимог виявлені в двох пробах (50%)".
Якщо ж брати ситуацію в цілому по країні, то, за даними Госпродпотребслужбы, в цьому році в Україні буде працювати 9400 закладів оздоровлення та відпочинку дітей. На кінець травня цього року в службі перевірили трохи більше половини установ, порушення санітарних норм і правил знайшли в кожному четвертому. Наприклад, коло 40% таборів в країні досі працюють на привізній воді. Між тим у тій же Госпродпотребслужбе за результатами розслідування НП у Запоріжжі заявили: діти в таборі не можуть нормально помити руки, а в харчоблоці немає умов для того, щоб вимити внутрішньоцехове обладнання та ємності для третіх страв.
Ну ні, так і немає. Їх і рік тому не було, і через місяць не буде, а діти будуть продовжувати їздити в табір. Адміністрація буде продовжувати підвищувати ціни на послуги, не дуже піклуючись про підвищення їх якості, кухарі будуть продовжувати знижувати калорійність страв і змінювати курячі чверті на курячі крила (задокументований Госпродпотребслужбой випадок). А батькам залишається грати в російську рулетку: або дитина приїде з табору цілий і неушкоджений, або ні.
Можна повністю убезпечити дитину від неприємностей? Мабуть, немає. Навіть якщо одягнути його в скафандр і годувати стерильної їжею, середньостатистична дитина щось та учудит. Чи можна мінімізувати ризики? Частково, так. Як мінімум, не відправляти дитину в табір, який ви бачили тільки на картинці і про яке у вас немає ніяких вселяють довіру відгуків. Але головне - не мовчати в тому випадку, якщо ви бачите порушення. Саме мовчазна кругова порука була бичем радянського часу і сьогодні продовжує благополучно харчуватися нашої з вами кров'ю. Місцевий чиновник "кришує" адміністрації табору, та "дружить" з пожежними та санстанцією, ті в свою чергу тісно "співпрацюють" з кухарями в таборі... Всі ситі і задоволені. Крім, хіба що, дітей. Батьки ж часто бояться піднімати скандал: ще з табору виженуть, гроші пропадуть, а дитину знову кудись пристраивай.
Так і виходить, що ніби левова частка таборів працює з порушеннями, але при цьому працює. За принципом "авось пронесе". І скількох дітей ще заберуть з відпочинку на швидкої, тільки цей авось і знає.
