Грузинські вина: пити повільно, насолоджуючись кожним ковтком

Сортів грузинського вина дуже багато - кожен може знайти собі по смаку. А про те, як правильно вживати цей древній напій і на ранок почуватися чудово, розповість "ДС".

Пийте потроху

В легендарній книзі "Камо грядеши" Генрика Сенкевича є фраза: "Не будь надто наполегливий, пам'ятай, що хороше вино треба пити повільно". П'ють в Грузії багато, наповнюють келих до країв. Щоб не захмеліти швидко і на ранок почуватися чудово, отпивайте з келиха потроху.

Закушуйте

Кожний випитий келих вина закушуйте. В такому випадку ви менше сп'янієте, і ранок не буде неприємних відчуттів. Червоне вино підійде до м'ясних страв, якими багата грузинська кухня. Кіндзмараулі ідеально поєднується з шашликом, а до сапераві виберіть лобіані або хінкалі. Познайомитися з грузинською кухнею, дізнатися рецепти цих і багатьох інших страв ви зможете на першому в світі гастрогиде з грузинської кухні. До речі, назва "сапераві" в перекладі з грузинського означає "фарба", тому якщо п'єте вино з цього сорту винограду, не робіть різких рухів з келихом в руці - плями від сапераві не відпираються.

Склянку з водою

Беріть приклад з грузинів, які зазвичай ставлять поряд з келихом вина склянку з мінеральною водою, і щоразу, переходячи від їжі до вина, роблять ковток води - вона очищає смакові рецептори і допомагає не переборщити з алкоголем. Ну а якщо, раптом, ви все-таки дозволили собі трохи зайвого, прийти в себе допоможе прогулянка на свіжому повітрі і мінеральна вода "Боржомі" з цілющих грузинських джерел.