70 найкращих українських виробників продуктів вперше зберуться разом

Щоб заповнити холодильник 100% якісними і 100% українськими крафтовимі продуктами - від джему і сиру, м'ясних виробів і ексклюзивних гострих соусів, - тепер нема чого годинами нишпорити в інтернеті і бігати по розкиданим в різних частинах міста магазинах і крамницях. Як стало відомо "ДС", для цього достатньо 4-5 червня прийти на перший у столиці маркет гастрономії, який збере 70 кращих вітчизняних кулінарних брендів на одному майданчику.

Цієї локацією стане київська галерея D12 (вул. Десятинна, 12), де вперше представлять новий формат маркету - "Всі. Свої: Гастрономія".

"Ідею першого маркету гастрономії можна описати словами з "Аліси в Задзеркаллі" - "Знайомтеся! Аліса, це пудинг, пудинг, це Аліса", - розповідає організатор маркету Ганна Луковкина. - Сьогодні українці дуже зацікавлені в локальних якісних продуктах, але не налагоджена системна комунікація між виробниками і споживачами: одні не знають, де шукати інших, і навпаки. Наша мета - це виправити".

Також в рамках маркету відбудуться різноманітні майстер-класи, дегустації та лекції, на яких розкажуть про різні аспекти кулінарії рецептів заквасок для hand-made сирів до правил подачі та сервірування десертів. Але головне - на маркеті будуть представлені якісні крафтовые і фермерські продукти, яких не знайти в супермаркетах і магазинах.

У галереї D12 будуть представлені продукти 70 кращих кулінарних брендів зі всієї країни. Це сири і йогурти з екологічно чистого молока виробництва Natural Farm з-під Обухова, а ще різноманітні сири з ферми "Бабини козі" з Тетерівського району. А також копченості, паштети, сири, гострі соуси і шкварки львівського бренду "Шкварка. Домашні лєґуміни" і різноманітні ковбаси компанії "Савін Продукт" з Чернігівської області.

Бренд Salsus представить правильний італійський песто київського виробництва. А, крім того, на "Всі. Свої: Гастрономія" можна буде знайти в'ялені томати у різних маринадах від сімейного підприємства "Українські в'їхав сиров'ялені помідори", львівське арахісове масло "ТЕ" з різноманітними наповнювачами, а також мед, джем і конфітюри від цілого ряду виробників.

За випічку на маркеті відповідають, наприклад, київські бренди "Люди Щастя Пироги", VSmак і пекарня "Хорс", що спеціалізується на бездрожжевом хлібі з цельномолотого зерна пшениці і жита. А солодкий післясмак забезпечать виробники десертів і шоколаду - приміром, київська кондитерська Royal sweets і майстерня марципанів Marzipretti.

Не обійдеться і без смачних авторських настоянок, приміром, бренду nastoinstva, чиї напої не містять цукру, консервантів і не піддаються термообробці. А також - міцні й ароматні настоянки Voevodka.

Спробувати Україну на смак можна буде 4 та 5 червня у київській галереї D12 (вул. Десятинна, 12) з 10:00 до 20:00. Вхід вільний. Деталі - на сторінці заходу: https://www.facebook.com/events/1692352587682735/

А вже на наступних вихідних, 11 і 12 червня, там же на 5 поверхах галереї 250 кращих виробників одягу, взуття та аксесуарів представлять свою продукцію в рамках маркету "Всі. Свої. Літні колекції".