-
Скільки білка у квасолі? Що варто знати про найбільш затребувану зернобобову культуру світуКвасоля, начебто знайома кожному українцю, в нашій кулінарній культурі насправді недооцінена. Адже всередині країни споживається лише 8,2% вітчизняного врожаю. І це прикро, бо чим більше народ дружить із квасолею, тим здоровіша нація
-
Скільки варити некруте яйце? Ідеальні яйця та як їх приготувати"Просто, як некруте яйце". Цей вислів означає, що вирішення якогось завдання – справа елементарна. Тим прикріше стикатися з ситуацією, коли ця примітивна страва з приказки виходить не такою, як хочеться. У чому секрет успіху?
-
Як диня впливає на організм. Про тонкощі вживання "королеви баштану"Користь дині, як то кажуть, уже в тому, що вона допомагає змиритися з тим, що літо закінчується. І в цьому жарті, як водиться, є частка правди. Причому справа не тільки в тому, що її запашні плоди масово дозрівають у серпні-вересні, а й у їхній дії на організм
-
Як приготувати кукурудзу? Знайомий незнайомець маїс – смачно, корисно, красивоКористь кукурудзи — це не те, про що в першу чергу думає людина, тримаючи в руках гарячий ароматний качан, за смаком приправлений сіллю. Проте улюблені з дитинства ласощі здатні дарувати не тільки задоволення
-
Користь аличі або найскромніша cлива. Що ми знаємо про ткемаліАлича, широко поширена в Україні, не може похвалитися статусом найулюбленішого з наших фруктів. Однак заготовити її на зиму варто однозначно
-
Ожина – їсти чи не їсти? Про ягоди без кісточок, цілюще листя та заготівлю на зимуОжина продовжує завойовувати світові ринки, а люди – дивуватися можливостям чудової рослини, у якої смачні та корисні не лише ягоди, а й листя
-
Нутріціологиня Анна Потапушкіна про те, як зберегти здорове харчування навіть без світла і коли на вулиці +37В Україні продовжуються відключення світла у зв’язку з російськими обстрілами, водночас надворі стоїть спека — температура ледь не щодня сягає +38 градусів за Цельсієм. "ДС" поспілкувалась фахівчинею з нутриціології та фітнесу Анною Потапушкіною про те, як зберегти здорове харчування у таких умовах
-
Що лікує зелений чай? Про силу і слабкість неферментованого чайного листкаКористь зеленого чаю неодноразово описана багатьма ЗМІ, проте досі не всім очевидна. Тому спробуємо ще раз докладно розібрати, чим він відрізняється від свого чорного "колеги" і чому літо – найкращий час, щоб з ним потоваришувати
-
Користь аґрусу або рівняння на гармонію. За що варто любити "царську ягоду"Аґрус – одна з найбільш недооцінених ягід літа. Адже більшість сучасних споживачів вважають його чимось на кшталт далекої рідні смородини, якій, крім великих ягід, пишатися особливо нема чим. А це зовсім несправедливо
-
Що таке ревінь? У чому користь румамбару і чому він — "компотна трава"Ревінь — це дивовижний "фруктовий лопух", сезон якого добігає кінця. Тому тим, хто не встиг заготовити цю вигідну добавку до ягід, варто поспішити