М'ясо — Статті
-
Яловичина без корови. Як світ переходить на штучне м'ясоШтучним м'ясом уже особливо нікого не здивуєш. Але досі мова зазвичай йшла про продукт з рослинної сировини, який робили дуже схожим на м'ясо. Тепер же на ринок виходять нові продукти — з культур тваринних клітин
-
Привіт з Лімпопо. Чи зможе ПАР нагодувати українців крокодиламиЦіна на м'ясо крокодилів в ресторанах ПАР і США — $15-25 за порцію. Якщо у нас з'явиться такий делікатес, він, ймовірно, коштуватиме ще дорожче, але все одно буде по кишені українським гурманам
-
Шедевр в паніровці. Як віденський шніцель пережив інформаційну війну і при чому тут слоняче вухоМіжнародна популярність віденського шніцеля помітно поступається славі багатьох інших гастрономічних пам'яток Відня. Однак це нітрохи не заважає йому вже більше століття залишатися одним з найбільш затребуваних страв австрійської столиці -
Після США і Бразилії. Як Україна годувала ЄС в минулому році (ІНФОГРАФІКА)Наша країна з кожним роком експортує в Євросоюз все більше харчових продуктів: за попередніми підсумками 2019-го вона увійшла в трійку найбільших постачальників сільгосппродукції -
Роги і копита. Чим виробники м'ясних консервів годують українцівЧерез бажання заощадити виробники без докорів совісті грають зі складом своєї продукції
Реклама на dsnews.ua
-
Стейк під мікроскопом. Є антибіотики в курятині і як реанімують м'ясоВраховуючи, що терміни зберігання м'яса невеликі, ділки можуть вимочувати його, наприклад, у формаліні або розчині марганцівки -
М'ясо по-французьки. Про цінності сумнівів і користь кулінарної еклектикиЯк стверджують тонкі знавці кулінарних секретів, навіть за стравою, придуманим вчора, неодмінно стоїть велика історія -
Альтернативний протеїн. Як нагодувати м'ясом 10 мільярдів і не померти від задухиУ цьому році на полицях супермаркетів з'являться перші партії штучного м'яса, яке в найближчому майбутньому повністю замінить продукцію з натурального -
Сергій Іванов: Якість продукції — показник, що не терпить компромісуЗаступник голови правління з комерції та маркетингу агрохолдингу МХП Сергій Іванов про стабілізацію цін на курятину, перехід птицефарбик на біогаз і бізнес-перспективи "Нашої Ряби"
Реклама на dsnews.ua