-
Чим шкідливий тунець? За якої умови консерви з тунця будуть ідеальним продуктомТунець — одна з найбільш цінних морських риб, м'ясо яких дієтологи постійно і невпинно рекомендують регулярно включати до раціону. Чому ж його запідозрили у здатності завдавати шкоди людському здоров'ю?
-
Квашена улюблениця дієтологів. Чому кисла капуста корисніша за свіжуЯк діє квашена капуста на організм, наші далекі предки з'ясовували емпіричним шляхом. Тому наукові підтвердження висновків, зроблених понад тисячу років тому, щоразу мимоволі викликають подив і захоплення
-
Чим відрізняються оливки від маслин? Що потрібно знати про консервовані плоди олійного дереваТобі оливки чи маслини? Якщо в нашій країні таке питання навряд чи когось здивує, то для більшості жителів решти Європи воно звучатиме дивно. Адже йдеться про різні назви одного і того ж плоду, тобто такі ж слова-синоніми як помідор і томат
-
Пекінська капуста для великих та маленьких. За що люблять "пекінку" і до чого тут ріпаПекінська капуста для багатьох українців стала улюбленим салатним овочем міжсезоння. При цьому не має значення, капустою або салатом вважає її споживач, тому що насправді ця корисна та універсальна городина є особливим сортотипом ріпи
-
Як їсти айву? Чим корисний "північний лимон" і до чого тут мармеладАйва, тверді та кислі плоди якої зовні нагадують чи то яблука, чи то груші, в Україні не може похвалитися популярністю. Однак жителям низки інших країн такого ставлення до цього унікального дару природи ніколи не зрозуміти
-
Фізаліс, брат томата. Чим корисна незвичайна ягода у власному впакуванніЯкий фізаліс можна їсти? При існуванні декоративного, ягідного і навіть овочевого видів фізалісів це питання досить популярне. Спробуємо розібратися у ньому разом. А заразом і з'ясувати, чим цінний їстівний фізаліс у кулінарії
-
Скільки яєць можна їсти на день? Шкода яєць – правда чи вигадкаЯйця століттями залишаються одним із найпопулярніших продуктів харчування на нашому столі. Тому просто не могли ухилитися від обговорення своєї корисності та дискусій про те, в якому вигляді та кількості їх можна їсти.
-
Чим корисна груша? Грушевий компот як "жива вода" — правда чи вигадкаГрушу в Україні завжди любили та поважали. І, як з'ясовується, зовсім не дарма, тому що настільки корисний фрукт треба ще пошукати
-
Скільки білка у квасолі? Що варто знати про найбільш затребувану зернобобову культуру світуКвасоля, начебто знайома кожному українцю, в нашій кулінарній культурі насправді недооцінена. Адже всередині країни споживається лише 8,2% вітчизняного врожаю. І це прикро, бо чим більше народ дружить із квасолею, тим здоровіша нація
-
Скільки варити некруте яйце? Ідеальні яйця та як їх приготувати"Просто, як некруте яйце". Цей вислів означає, що вирішення якогось завдання – справа елементарна. Тим прикріше стикатися з ситуацією, коли ця примітивна страва з приказки виходить не такою, як хочеться. У чому секрет успіху?