В Україні з початку року 80 осіб захворіли на ботулізм, семеро померли
Про це повідомили у Центрі громадського здоров'я Міністерства охорони здоров'я України, передає "ДС".
"З початку 2018 року станом на 15 серпня 2018 року зареєстровано 72 випадки ботулізму, в результаті яких постраждало 80 осіб, 7 з них померли. Ботулізм - це важке харчове отруєння, викликане вживанням продуктів, що містять ботулотоксини. Збудник хвороби розмножується в анаеробному стані (без доступу кисню) через неправильні умови зберігання або транспортування продуктів харчування. Кращий спосіб захистити своє здоров'я - утримуватися від вживання їжі, про якість якої точно невідомо", - зазначили у відомстві.
Фахівці закликали українців не вживати в'ялену, солону і консервовану рибу, консерви або вироби з м'яса, якщо продукти перед вживанням не оброблялися термічно.
За словами медиків, основними клінічними ознаками ботулізму є різні неврологічні розлади - порушення зору (двоїння або туман в очах), невиразність мови, утруднене ковтання, відчуття сухості у роті, м'язова слабкість.
"У кожного другого хворого першими проявами ботулізму можуть бути короткочасні симптоми загальної інфекційної інтоксикації: пронос, блювання, може трохи підвищитися температура, боліти живіт. Важкі форми захворювання характеризуються різким пригніченням функції дихальних м'язів, внаслідок чого при відсутності адекватної терапії смерть звичайно наступає від дихальної недостатності на 2-3-й день хвороби. У дітей симптоми ботулізму можуть проявлятися у вигляді апатії, відмови від їжі, тривалого плачу, а також м'язової слабкості. Інкубаційний період може тривати від 2-3 годин до 10 днів", - поінформували у центрі.
Фахівці закликають при будь-яких з цих симптомів не затягувати, не займатися самолікуванням і терміново звернутися до найближчого медичного закладу.
"Щоб уберегтися від ботулізму, необхідно ретельно мити руки, продукти і посуд при консервуванні в домашніх умовах, особливо м'ясних і рибних продуктів, необхідно проводити тиндализацию (протягом двох діб прогрівати при температурі 100°С 5 хвилин), після чого простерилізувати консерви при температурі 100°С - не менше 40 - 60 хвилин з наступним герметичним пакуванням. Найменше здуття кришки - причина для категоричної відмови від вживання в їжу вмісту даної банки. Рибу перед засолом в домашніх умовах необхідно звільнити від нутрощів, ретельно промити зовнішню і внутрішню поверхні. Не купуйте і не вживайте продукти харчування, виготовлені в домашніх умовах (консерви, в'ялену, копчену, солону рибу та інші) в місцях несанкціонованої торгівлі, у приватних осіб", - попередили у відомстві.
Також у Центрі громадського здоров'я запевнили, що в Україні є високоякісні антитоксини канадського виробництва, які необхідні для негайного лікування ботулізму.
Нагадаємо, в Запорізькій області за минулий тиждень було зареєстровано два нових випадки ботулізму.
