День українського борщу: У ВР внесли проєкт постанови про нове свято

Текст проєкту постанови опублікований на сайті ВР, передає "ДС".

"Український борщ – традиційна перша страва українців, а також маркер національної ідентичності… Ця страва виявляє свою стійкість вживання та тяглість історичну, географічну та навіть геополітичну. Неможливо уявити український дім без приготування борщу.

Завдяки своєму глибокому впливу на суспільне життя України, український борщ відіграє важливу роль у культурі як прояв гостинності", — йдеться у пояснювальній записці до документа.

Окрім того уточнюється, що ініціатива встановлення Дня українського борщу, "коли українці готують, їдять, діляться рецептами борщу та таким чином обмінюються цінною культурологічною інформацією", покликана забезпечити збереження і вшанування традиційної української кухні та культури.

Як писала "ДС", з метою популяризації гастрономічного туризму КМДА планує встановити у Києві пам'ятник борщу.