Українське підприємство отримало міжнародний сертифікат ВRC Global Standard
Вперше в Україні виробництво ковбас пройшло сертифікацію безпеки харчових продуктів на відповідність ВRC Global Standard і увійшло до п'ятірки м'ясопереробних підприємств, які мають таку нагороду
ПрАТ "УКРАЇНСЬКИЙ БЕКОН", яке виробляє м'ясні вироби ТМ "Бащинський", отримало сертифікат відповідності впроваджених процесів і потужного виробництва вимогам міжнародного стандарту безпеки харчових продуктів ВRC Global Standard.
На сьогодні всього п'ять харчових підприємств у м'ясопереробній галузі України можуть похвалитися цим досягненням, а ПрАТ "УКРАЇНСЬКИЙ БЕКОН" є першим і поки єдиним виробником ковбас у цьому списку. Крім того, підприємство отримало сертифікацію відразу в чотирьох категоріях — усі інші наші виробники обмежилися однією або двома.
Перевірку відповідності вимог ВRC Global Standard проводила міжнародна компанія SGS, яка є світовим лідером на ринку контролю, експертизи, випробувань і сертифікації. Протягом п'яти днів її фахівці перевіряли виробництво, ретельно вивчали кожен аспект роботи колективу, процеси, технології та обладнання, які використовуються на підприємстві. Компанія SGS визнана світовим еталоном якості та професійної етики. Кількість працівників компанії перевищує 89 тисяч осіб, які працюють в більш ніж 2600 офісах і лабораторіях по всьому світу.
"Саме за цих умов нарешті стала можливою поява на українському ринку м'ясопереробного підприємства з такою сертифікацією. Підприємство майже рік готувалося до перевірки. Компанія привела стандарти роботи всіх без винятку співробітників до відповідного рівня, — розповідає Наталя Холявко, начальник відділу якості ПрАТ "УКРАЇНСЬКИЙ БЕКОН". — Важливо все: якість сировини, стан території, обладнання, дотримання гігієнічних норм ... При цьому недостатньо один раз пройти сертифікацію. Потрібно регулярно, в нашому випадку — раз на рік, проходити повторну перевірку незалежними аудиторами, щоби підтвердити відповідність виробництва заявленим вимогам".
Наявність такого сертифіката є важливим, як для звичайних споживачів, так і для великих глобальних партнерів — підприємств зі сфери ресторанного бізнесу, супермаркетів, автозаправних станцій тощо. Він дає гарантію того, що вся продукція ТМ "Бащинський" безпечна і відповідає найвищим світовим стандартам якості.
Міжнародний стандарт BRC безпеки харчових продуктів визнаний Глобальною ініціативою по харчової безпеки (GFSI) — програмою, спрямованою на уніфікацію міжнародних стандартів в області безпеки харчових продуктів за підтримки провідних світових підприємств роздрібної торгівлі та виробників продуктів харчування.
