"ОККО" представила перший ресторан за межами АЗК – паназіатський Meiwei
Новий заклад, позиціонує себе як "смартфуд", розташований в центрі міста на вул. Велика Васильківська, 23. Він став сороковим рестораном мережі "ОККО" і другим у форматі паназіатської кухні Meiwei.
Зараз загальна частка непаливні продажів компанії складає 30%. І за останні 3 роки цей показник щорічно зростає на 25%. Розвиток мережі ресторанів - один із стратегічних пріоритетів для "ОККО". У тому числі в компанії чітко спостерігають тенденцію зростання частки відвідувачів, які приїжджають в ресторан або кафе спеціально на обід, але при цьому можуть навіть не заправляти авто - зараз це кожен другий гість закладів "ОККО".
Ці показники, тренди ринку, а також той факт, що перший Meiwei (розташований на АЗК "ОККО" у Києві на вул. Новокостянтинівська, 4а) за останній рік показав приріст доходу в 40%, стали основою для старту нового вектора - відкриття першого ресторану за межами АЗК.
"Комплекси "ОККО" вже давно сприймаються нашими гостями не тільки як місце для заправки авто. І успішний запуск 1-го ресторану Meiwei на АЗК, який ми відкрили в кінці 2015 року, вкотре це довів, - коментує Дмитро Оповідань, віце-президент з роздрібної торгівлі та маркетингу мережі "ОККО". - У наших планах - відкриття нових закладів Meiwei в різних форматах: це будуть ресторани на АЗК і за їх межами, а також фудкорты "експрес", які можна реалізувати в ТРЦ і інтегрувати в зони кафе на АЗК. До кінця 2018 плануємо розширення географії за межі Києва - мережі ресторанів приєднаються закладу в Одесі та Львові".
За менш ніж 2 роки з моменту відкриття першого Meiwei його відвідали більше 250 тисяч гостей. Крім цього в грудні 2016 року компанія запустила власну службу доставки Meiwei, через яку можна замовити більшість страв з меню ресторану.
Про новий Meiwei
Meiwei - це зрозуміла і швидка паназійська страви на кожен день. Більшість страв тут готується за кілька хвилин безпосередньо після замовлення, тому максимальна швидкість процесу економить час гостя і дозволяє отримати страву без втрати якості продуктів.
Меню нового ресторану включає в себе топові позиції першого Meiwei, які вже встигли полюбитися гостям ресторану на Новокостянтинівській: супи том ям і рамен, локшина удон з яловичиною, булочки бао цзи, традиційні китайські закуски дім сами. Гостей нового закладу очікують також і новинки такі як теплий салат з морепродуктів і блакитним рисом, ще два автентичних азіатських супу - карі лакса і кук су, з основних страв - короп по-сичуански, свинячі ребра по-кантонски та інші.
Продовжуючи традицію першого Meiwei, дизайн інтер'єру нового закладу досить лаконічний. Гостей чекає просторий зал з відкритою кухнею. Незвичайне зонування у вигляді будиночків дозволяє усамітнитися компанії з чотирьох чоловік. Також в ресторані є окремий зал, де можна зібратися компанією з особливого приводу.
Зробити замовлення можна на касі і в зоні самообслуговування, де встановлені 2 інтерактивних меню. Вони містять інформацію про страви, їх ціну та зображення. Гість гортає його, як екран планшета, а обрані ним позиції потрапляють в кошик і після оплати передаються на кухню. В ресторані діє програма лояльності Fishka.