Заважають заснути: названо продукти, які кращі не їсти на ніч

Про це йдеться у публікації HealthLine, передає "ДС".

Видання називає 6 видів продуктів, які заважають повноцінному сну.

• Кофеїн: є стимулятором центральної нервової системи, підсилює відчуття бадьорості. Йдеться про каву, газовані напої, чай, шоколадні вироби. 
• Гостра їжа: спричиняє розлад шлунка і зменшує симптоми печії та кислотного рефлюксу, що може завадити заснути і призвести до порушень сну. Також — тимчасово трохи підвищує температуру тіла, що теж може негативно вплинути на сон.
• Продукти з високим глікемічним індексом та цукор: йдеться про продукти з рафінованими вуглеводами, як-от білий хліб, солодощі тощо, які швидко підвищують рівень цукру в крові. Це змушує тіло виділяти гормони — адреналін, кортизол і гормон росту, що може призвести до відчуття занепокоєння, голоду та дратівливості та підвищити ризик безсоння.
• Жирна їжа: дослідження свідчать, що значне споживання жирів, особливо насичених, може негативно вплинути на сон — він буде більш поверхневим, гірше відновлюватиме організм. Крім того, важка пізня вечеря може вплинути на здатність засинати. Робота травного тракту сповільнюється під час сну, а вживання жирної їжі може перевантажити травну систему: це призводить дискомфорту, який заважає заснути.
• Ультраоброблені продукти (фаст-фуд та упаковані): здебільшого містять багато інгредієнтів, які спричиняють порушення сну — рафіновані вуглеводи, доданий цукор, насичені й трансжири. Можуть спровокувати збільшення ваги. Дослідження показують, що люди з надмірною вагою або ожирінням часто мають більше проблем зі сном.
• Алкоголь: змушує швидше засинати, але потім значно порушує нічний сон, оскільки рівень у крові знижується. 

Як писала "ДС", фахівці з харчування кажуть, що хліб на заквасці легше перетравлюється і краще засвоюється.