Які продукти допоможуть знизити рівень холестерину: поради кардіолога щодо харчування

Про це йдеться у публікації EatingWell, передає "ДС".

Видання нагадує, що холестерин, який виробляється в печінці, відіграє важливу роль в організмі: сприяє травленню, створенню клітин, виробництву вітамінів і гормонів. Крім того, він надходить з деяких продуктів. Інші фактори, як-от діабет 2 типу, ожиріння, куріння, відсутність фізичних вправ і спадковість, також мають вплив на його рівень.

Завелика кількість холестирину може призвести до проблем зі здоров'ям серця.

"Високий рівень холестерину може вплинути на артерії по всьому тілу, що може призвести до серйозних несприятливих наслідків, таких як серцеві напади та інсульти", — пояснює доктор медичних наук, кардіолог Панкадж Лал.

Утім, зазначає він, рівень холестерину можна контролювати — зокрема змінюючи раціон. Лал радить додати до більше фруктів і овочів. Вони забезпечують організм не лише вітамінами та мінералами, а клітковиною, особливо розчинною, яка знижує рівень холестерину. Відтак лікар рекомендує їсти апельсини, яблука, груші, брюссельську капусту, моркву, батат.

Водночас кардіолог радить обмежити споживання насичених жирів. Вони містяться в продуктах тваринного походження, як-от жирні шматки м'яса, птиця і жирні молочні продукти.

Американська кардіологічна асоціація також рекомендує обмежити насичені жири до 6% від загальної кількості щоденних калорій (близько 13 г для тих, хто їсть 2000 калорій на день).

• Можна, наприклад, замість ковбаси або бекону обирати нежирні шматки яловичини, курки або грудки індички (фарш із білого м'яса курки або індички теж підійде).
• Під час приготування їжі — використовувати оливкову олію замість вершкового масла.
• Обирати сир з низьким вмістом жиру, а не жирні сорти.
• Наливати знежирене молоко в каву замість вершків.
• Спробувати знежирений грецький йогурт замість сметани.

Панкадж Лал також надає інші поради.

• Займатися спортом: найкращими тренуваннями будуть ті, які покращують кардіо-здоров'я (ходьба, біг або інші аеробні навантаження на свіжому повітрі, як-от їзда на велосипеді. Лікар рекомендує не менше 150 хвилин вправ помірної інтенсивності щотижня. Їх можна розбити на 20 хвилин на день або 30 хвилин 5 днів на тиждень.
• Слідкувати за тиском.
• Кинути палити.

Як писала "ДС", каву можна замінити чаєм матча — він також містить кофеїн, але також має більше переваг для здоров'я.