Як зробити каву солодшою без використання цукру: сім смачних і корисних альтернатив
У всьому світі величезна армія шанувальників напою з кавових зерен постійно ламає списи в суперечках про те, як правильно пити каву. Одні стверджують, що цукор вбиває смак кави, а інші кажуть, непідсолоджений напій занадто гіркий
Про це інформує "ДС".
Що ж робити тим, хто намагається не вживати цукор, але не може пити несолодку каву? Про натуральні та корисні підсолоджувачі розповідають нутриціологи.
Так, багато натуральних продуктів мають природну солодкість. Деякі з них чудово підійдуть, як смакова добавка до кави.
Мигдальне молоко
Багато хто любить додавати в каву молоко. А для тих, хто не вживає коров'яче молоко, гарною альтернативою буде мигдальне.
Приготувати його можна в домашніх умовах. Для цього потрібно залити склянку мигдальних горіхів водою і залишити на ніч, а вранці додати ще три склянки води і збити в блендері. Після цього суміш потрібно процідити через сито. Зберігати таке молоко можна в холодильнику не більше п'яти днів.
Кориця
Корицю не можна назвати повноцінним замінником цукру, але вона покращує смак кави і робить її більш ароматною. Ще однією перевагою кориці є дуже низька її калорійність.
Вершки
Якщо калорійність вас не дуже турбує, використовуйте натуральні вершки з коров'ячого молока. Свіжі вершки зроблять каву відчутно солодкою.
Мед
Мед дуже корисний натуральний продукт, він підвищує тонус організму і підвищує імунітет. Але додавати мед у гарячий напій не рекомендується, щоб він зберіг свої корисні властивості.
Стевія
З листя цієї рослини роблять цукрозамінник, при чому стевія в десятки разів солодша за звичайний цукор, але містить набагато менше калорій і нормалізує обмін речовин.
Екстракт ванілі
Ваніль хоч і не має солодкого смаку, має сильний аромат і, можна сказати, "створює ілюзію" солодощів. На думку деяких гурманів, ваніль відбиває тягу до солодкого.
Кленовий сироп і сироп агави
Ці не дуже звичні для українців продукти хоч і називаються сиропами, робляться без додавання цукру, оскільки самі по собі вихідні продукти для них дуже солодкі. Вони чудово підходять для додавання в каву і корисні для організму.