Як зменшити кількість солі в раціоні: 5 головних правил

Про це йдеться у публікації Fuer Sie, передає "ДС".

Видання нагадує, що значне споживання солі не тільки сприяє затримці води в організмі, а й спричиняє підвищення артеріального тиску, а відтак — і ризик інсульту, хвороб серця і нирок. Натомість вживання меншої кількості солі може знизити кров'яний тиск і загалом призвести до поліпшення здоров'я.

Як зазначається, ВООЗ рекомендує споживати не більш ніж 5 г солі на день, а за фактом в середньому виходить майже вдвічі більше. Щоб поступово зменшити кількість, варто дотримуватися низки правил.

• Додавайте сіль наприкінці готування: чи справді бракує солі, можна дізнатися тільки незадовго до подачі — і після додавання решти спецій і трав. Часто їх буває достатньо, щоб надати страві особливого смаку.
• Приберіть сільничку зі столу: вживання солі — це просто звичка, і їжа може лише здаватися прісною, хоча це не так. Тож сільничку краще розмістити якомога далі.
• Змішайте сіль з іншими спеціями: це допоможе "перехитрити" смакові рецептори. Спеції можна додати просто у сільничку.
• Поступово зменшуйте кількість солі: можна щоразу вживати менше або уникати солі під час одного з прийомів їжі на день.
• Уникайте оброблених продуктів: готові страви та продукти з високим ступенем переробки часто містять багато солі. Варто максимально виключити їх з раціону: краще готувати самостійно, щоб регулювати кількість доданої солі.

Як писала "ДС", названо 6 головних переваг нектаринів для здоров'я.