Взимку допоможуть ці продукти: список від дієтологині
Дієтолог Софія Шпак дала поради, які продукти потрібно додати до осіннього раціону, щоб забезпечити організм необхідними вітамінами та зміцнити імунітет
"А ви помічали, що з настанням осені змінюються не лише погодні умови, а й наші смакові уподобання? Нам хочеться більше калорійної їжі чи продуктів, які ми зазвичай рідко додаємо до свого раціону. Як зазначає дієтологиня Софія Шпак, вся річ у вітамінах, а точніше в їхньому браку", — пишуть журналісти.
Тому, додають вони, важливо знати, як правильно адаптувати свій раціон до холодної пори року, щоб зберегти енергію та, звичайно, здоров'я. Навіть наукові дослідження доводять, що 70% нашого здоров'я залежить від того, що ми споживаємо.
У сюжеті телеканалу дієтологиня Софія Шпак розповіла, які продукти варто додати у свій раціон у період холодної пори року, щоб забезпечити організм необхідними вітамінами та елементами.
За її словами, іноді восени і взимку наш організм потребує інших продуктів, ніж влітку.
"Наприклад, виникає потреба в ферментованих продуктах, таких як квашена капуста. І це не випадковість, адже організм дає сигнали про те, що йому необхідні додаткові вітаміни та поживні речовини. Зокрема, квашена капуста багата на вітамін C, який зміцнює імунну систему, тим самим. більше в період застуд", — йдеться у повідомленні.
За словами дієтологині, з настанням холодів важливо додавати до раціону більше коренеплодів. Вони не лише ситні, а й корисні. Серед таких продуктів Софія Шпак виділяє: буряк, моркву, гарбуз, капусту та селеру.
Усі вони містять крохмаль, що забезпечує тривале відчуття ситості. Буряк, наприклад, є потужним джерелом природних елементів, які допомагають розширювати судини та регулювати артеріальний тиск. Морква багата на бета-каротин, який бере участь у синтезі вітаміну А, який важливий для здоров'я очей і шкіри.
"Ну і, звичайно, гарбуз — справжній фаворит осіннього сезону. Він містить велику кількість клітковини, допомагає підтримувати нормальне травлення і регулювати рівень цукру в крові. Однією з найпростіших страв з гарбуза є гарбузова каша з пшоном, відома всім ще з дитинства", — Зазначають у сюжеті.
Також восени та взимку важливо збільшити споживання бобових культур, таких як сочевиця, квасоля та нут. Ці продукти не тільки багаті на клітковину, але й допомагають підтримувати стабільний рівень цукру та холестерину в організмі.
Дієтолог радить звернути особливу увагу на спеції — хрін і гірчицю, які мають зігріваючі властивості і допомагають організму краще переносити холод.
Багато людей вважають, що у холодний період необхідно збільшувати калорійність їжі, адже ми витрачаємо більше енергії. Проте це не зовсім так критично, як нам може здаватися.
Справді, восени та взимку на обігрів тіла витрачається більше енергії, ніж, скажімо, влітку, але це лише 150-200 додаткових калорій на день, які можна компенсувати, наприклад, жменею горіхів.
Дієтолог підсумовує, що осінньо-зимовий період вимагає не тільки теплішого одягу, а й корекції раціону. Тому вибираючи продукти, багаті на вітаміни та мікроелементи, такі як коренеплоди, ферментовані страви та бобові, ви допоможете організму адаптуватися до холодів і підтримувати енергію та здоров'я.