Лікарі назвали 5 продуктів, які допоможуть впоратися зі стресом
Деякі продукти допомагають знизити рівень кортизолу — гормону стресу
"Кортизол присутній у нашому організмі не просто так, і він корисний на потрібному рівні. Коли ви прокидаєтеся вранці, кортизол природним чином підвищується в організмі, щоб змусити нас бути уважними і допомагає забезпечити енергію для роботи на день", — цитує видання доктора медичних наук Дона Джексона Блатнера.
Утім, коли рівень кортизолу хронічно підвищений, це може провокувати проблеми зі здоров'ям. Симптоми підвищеного рівня цього гормону можуть ути такими:
- збільшення ваги;
- підвищений артеріальний тиск;
- високий рівень цукру в крові;
- м'язова слабкість;
- ослаблений імунітет;
- розлади настрою.
За словами фахівця з функціональної медицини Лаури ДеСезаріс, підвищений рівень кортизолу може провокувати запальні процеси в організмі.
"Це може змусити людей почуватися більш втомленими протягом дня, а також вплинути на гормони сну, зокрема вироблення мелатоніну. Це також може призвести до зниження імунної функції, тому люди можуть частіше хворіти. А довгострокове підвищення рівня кортизолу пов'язане з більш високим ризиком розвитку безлічі різних хронічних захворювань", — зазначає вона.
Одним з факторів, які допомагають тримати його в нормі, є правильне харчування. Фахівці називають 5 продуктів, які варто включити до раціону.
- Зелений чай: містить катехіни, які зменшують запалення, а також інші цілющі сполуки, що знижують вироблення кортизолу, зокрема L-теанін, який покращує настрій, когнітивні здібності та зменшує симптоми тривоги. Доктор Лаура ДеСезаріс радить починати з однієї чашки чаю на день, щоб отримати користь.
- Йогурт та ферментовані продукти: вісь "кишківник — мозок" — сполучна ланка між когнітивними та емоційними центрами мозку і травною системою — відіграє важливу роль в управлінні стресом і виробленні кортизолу. Для кишківника корисними будуть ферментовані продукти, як-от йогурт, кефір, кімчі та квашена капуста. "Підвищення співвідношення хороших бактерій у кишківнику важливе, бо коли ви у стані стресу, виникає дисбактеріоз — дисбаланс великої кількості поганих бактерій порівняно з хорошими. Ферментовані продукти допомагають відновити кишківник, щоб у ньому було більше хороших бактерій", — пояснює фахівець.
- Яскраві фрукти та овочі: фітонутрієнти у фруктах та овочах допомагають захистити організм від стресу. Але, вживаючи рекомендовані 4-5 порцій на день, важливо з'їдати різноманітні фрукти та овочі — соковиті апельсини, зелену квасолю, червоні яблука тощо. Кожен колір забезпечує різний поживний склад.
- Квасоля та сочевиця: містять багато клітковини та рослинного білка, які, за словами Блатнера, покращують здоров'я кишківника, підтримуючи вісь "кишківник — мозок", а це, своєю чергою, дає змогу краще контролювати вироблення кортизолу. Дієтологи радять споживати щонайменше 30 г клітковини та три чашки овочів на день. До прикладу, в одній чашці сочевиці — 16 г клітковини, а в чашці квасолі — майже 30 г.
- Авокадо: містить корисні або мононасичені та поліненасичені жири, які допомагають підтримувати правильне функціонування мозку та нервової системи, що має вирішальне значення для управління стресом.