Лікарі назвали 5 продуктів, які допоможуть впоратися зі стресом

Про це йдеться у публікації First For Women, передає "ДС".

"Кортизол присутній у нашому організмі не просто так, і він корисний на потрібному рівні. Коли ви прокидаєтеся вранці, кортизол природним чином підвищується в організмі, щоб змусити нас бути уважними і допомагає забезпечити енергію для роботи на день", — цитує видання доктора медичних наук Дона Джексона Блатнера.

Утім, коли рівень кортизолу хронічно підвищений, це може провокувати проблеми зі здоров'ям. Симптоми підвищеного рівня цього гормону можуть ути такими:

• збільшення ваги;
• підвищений артеріальний тиск;
• високий рівень цукру в крові;
• м'язова слабкість;
• ослаблений імунітет;
• розлади настрою.

За словами фахівця з функціональної медицини Лаури ДеСезаріс, підвищений рівень кортизолу може провокувати запальні процеси в організмі.

"Це може змусити людей почуватися більш втомленими протягом дня, а також вплинути на гормони сну, зокрема вироблення мелатоніну. Це також може призвести до зниження імунної функції, тому люди можуть частіше хворіти. А довгострокове підвищення рівня кортизолу пов'язане з більш високим ризиком розвитку безлічі різних хронічних захворювань", — зазначає вона.

Одним з факторів, які допомагають тримати його в нормі, є правильне харчування. Фахівці називають 5 продуктів, які варто включити до раціону.

• Зелений чай: містить катехіни, які зменшують запалення, а також інші цілющі сполуки, що знижують вироблення кортизолу, зокрема L-теанін, який покращує настрій, когнітивні здібності та зменшує симптоми тривоги. Доктор Лаура ДеСезаріс радить починати з однієї чашки чаю на день, щоб отримати користь.
• Йогурт та ферментовані продукти: вісь "кишківник — мозок" — сполучна ланка між когнітивними та емоційними центрами мозку і травною системою — відіграє важливу роль в управлінні стресом і виробленні кортизолу. Для кишківника корисними будуть ферментовані продукти, як-от йогурт, кефір, кімчі та квашена капуста. "Підвищення співвідношення хороших бактерій у кишківнику важливе, бо коли ви у стані стресу, виникає дисбактеріоз — дисбаланс великої кількості поганих бактерій порівняно з хорошими. Ферментовані продукти допомагають відновити кишківник, щоб у ньому було більше хороших бактерій", — пояснює фахівець.
• Яскраві фрукти та овочі: фітонутрієнти у фруктах та овочах допомагають захистити організм від стресу. Але, вживаючи рекомендовані 4-5 порцій на день, важливо з'їдати різноманітні фрукти та овочі — соковиті апельсини, зелену квасолю, червоні яблука тощо. Кожен колір забезпечує різний поживний склад. 
• Квасоля та сочевиця: містять багато клітковини та рослинного білка, які, за словами Блатнера, покращують здоров'я кишківника, підтримуючи вісь "кишківник — мозок", а це, своєю чергою, дає змогу краще контролювати вироблення кортизолу. Дієтологи радять споживати щонайменше 30 г клітковини та три чашки овочів на день. До прикладу, в одній чашці сочевиці — 16 г клітковини, а в чашці квасолі — майже 30 г.
• Авокадо: містить корисні або мононасичені та поліненасичені жири, які допомагають підтримувати правильне функціонування мозку та нервової системи, що має вирішальне значення для управління стресом.

 Як писала "ДС", вчені розповіли, для чого потрібно їсти зелені листові овочі.