Вітамін К: чому корисний та де його найбільше

Вітамін К існує в природі у двох формах – це вітаміни К1 (філлохінон) та К2 (менахінон), пише uapress.kyiv.ua.

Цей вітамін допомагає тілу регулювати процес зсідання крові: він сприяє виробленню білків, необхідних для зсідання крові. При травмах це запобігає кровотечі та сприяє загоєнню. Достатня кількість вітаміну К в організмі сприяє здоров'ю серцево-судинної системи за рахунок зниження жорсткості артерій та стабілізації артеріального тиску.

Крім того, вітамін К потрібний для захисту від онкологічних захворювань, зокрема молочної залози, шийки матки та яєчників. Він впливає на збільшення пухлин.

Вітамін К1 є основною дієтичною формою, що міститься в листовій зелені, такій як броколі, брюссельська капуста, білокачанна капуста, листові салати та шпинат; та у фруктах (авокадо, банан, виноград, ківі, чорнослив).

Вітамін К2 міститься у невеликих кількостях у молочних продуктах з високим вмістом жиру, яєчних жовтках, печінці та інших субпродуктах, а також у ферментованих продуктах (місо, квашена капуста).

Інші корисні властивості вітаміну К:

• сприяє здоров’ю кісток;
• перешкоджає дегенеративним віковим змінам у головному мозку;
• покращує чутливість до інсуліну, знижує ризик діабету;
• зміцнює здоров’я передміхурової залози.