Важливо обрати правильний час: дієтологиня розповіла, коли найкраще обідати
Обрання оптимального часу для обіду допоможе отримати максимум користі для здоров'я
Про це йдеться у публікації Real Simple, передає "ДС".
"Обід так само важливий, як і будь-який інший прийом їжі. Правильне харчування нашого організму поживними речовинами, які нам потрібні в обідній час, допомагає забезпечити організм стійкою енергією протягом дня і працює на запобігання переїданню та нездоровій тязі до перекусів протягом дня", — розповідає дієтологиня Лєна Бакович.
За її словами, найкращий час для обіду залежить від потреб людини та її циклу сну.
"Якщо хтось прокидається о 7 ранку і їсть багатий на поживні речовини сніданок о 8, то він, найімовірніше, налаштується на свої сигнали голоду приблизно за 4-5 годин, з 12 до 13", — пояснює експертка.
В ідеалі обід має містити різні групи продуктів для підтримання балансу макро- і мікроелементів. До прикладу, половину тарілки можна заповнити овочами, чверть — нежирними білками, як-от риба, птиця або бобові, а решту — складними вуглеводами, як-от кіноа, коричневий або дикий рис чи батат. На переконання Бакович, такі пропорції не тільки забезпечують організм поживними речовинами, а й сприяють стабільному рівню енергії та ясності розуму, необхідним для роботи у другій половині дня.
Водночас, якщо обідати занадто рано чи пізно, можна не отримати всіх потенційних переваг для здоров'я.
"Цілком можливо, що більш ранній обід, незабаром після сніданку, сприятиме посиленню голоду пізніше протягом дня і до обіду. Це може призвести до того, що ви будете перекушувати менш здоровою їжею", — попереджає Лєна Бакович.
Натомість пізній обід може призвести до пропуску вечері та посилення голоду ближче до сну — а це провокує перекус солоними або солодкими продуктами з низькою поживною цінністю. Крім того, вечірній перекус може завадити спокійному сну, що може вплинути на циркадні ритми та, своєю чергою, на сигнали голоду і ситості.
У цілому, корисно обідати приблизно в один і той самий час щодня — оскільки постійне спонукання до голоду і сигналів ситості синхронізується із циклами сну, додає Бакович.
Як писала "ДС", названа спеція, яка може стати корисною добавкою до кави.
