Столове приладдя допоможе скинути вагу: японський дієтолог поділився хитрощами харчування

Про це йдеться у публікації "РБК-Україна", передає "ДС".

Як зазначається, найчастіше до появи зайвої ваги ведуть неправильний спосіб життя, малорухливість та необачність у виборі продуктів. А ще – способи вживання їжі, коли людина не фокусується на ній, а дивиться у телевізор, книгу чи смартфон. Метод запропонований Такафумі Кудо, ґрунтується на ідеї свідомого підходу до вживання їжі: не їсти на ходу, під час роботи та не відволікатися на інші дії.

За словами фахівця, до прийому їжі треба підготуватися — розмістити столові прилади. Це допомагає зосередитися на процесі харчування та відчути смак. Хитрість також у тому, щоб класти столові прилади на стіл поруч із тарілкою хоча б 5 разів під час прийому їжі.

Такафумі Кудо розробив такі принципи харчування:

1. Зниження швидкості.

Людина їсть більше, коли поспішає: не звертає увагу на смак, не встигає усвідомити, що вже насичена, та продовжує їсти. Якщо робити паузи та класти прилади біля тарілки, це дозволить зрозуміти, що ми їмо, чи прийшло насичення і чи варто вживати їжу далі.

2. Відчуття смаку.

Коли людина поспішає чи відволікається, то не помічає смаку їжі. А використання столових приладів дозволяє усвідомлено поставитися до того, що ми їмо. Це допомагає не тільки насолоджуватися їжею, а й уникнути переїдання.

3. Поліпшення харчового досвіду.

Доктор Кудо радить під час кожного прийому їжі створювати формальну та осмислену обстановку, яка асоціюватиметься тільки з ним. Певний ритуал дозволить насолоджуватися їжею як досвідом, а не тільки як процесом насичення організму.

На думку експерта, більш здорове та глибоке занурення у харчовий досвід дозволяє оцінити якість та кількість їжі, а це сприяє здоровому способу життя та зниженню ваги.

Тож, Такафумі Кудо пропонує такий алгоритм харчування:

• покласти порцію в рот за допомогою столового приладу;
• відразу ж покласти прилад на стіл;
• пережувати їжу до стану каші у роті;
• прилади лежать на столі до ковтання: це допоможе уникнути бажання передчасно підчепити ще шматочок.

Як писала "ДС", ендокринологи вважають, що тренування на голодний шлунок вкрай неефективне та може призвести до проблем із серцем.