Знизять тривожність і напругу: дієтологиня розповіла, якими продуктами можна "заїдати" стрес

Про це йдеться у публікації Eat This, Not That, передає "ДС".

Як зазначає видання, на управління стресом і тривогою можуть впливати певні поживні речовини. Наприклад, здоров'я кишківника тісно пов'язане з психічним здоров'ям і здоров'ям мозку, тож якщо мікробіом кишківника буде сповнений корисних бактерій, це сприятиме зниженню тривожності. для цього в раціоні мають бути, зокрема, пробіотики та клітковина.

Найкращі продукти для боротьби з тривогою, які можна їсти під час стресу, назвала психіатриня і дієтологиня Ума Найду. 

• Зелений або чорний чай: зелений чай багатий на поліфеноли та катехіни — зокрема епігаллокатехін-3-галлат, який має потужні протизапальні властивості та допомагає знизити ризик нейродегенеративних захворювань з віком. "Зелений чай також багатий амінокислотою L-теаніном, яка, як було показано, знижує рівень стресу і занепокоєння"", — зазначає дієтологиня.
• Несолодкий кефір: ферментовані продукти, як-от такий кефір, приготований із незбираного молока, сприяють збільшенню кількості корисних кишкових бактерій. Це допомагає зменшити запалення і сприяти виробленню хімічних речовин — ферментів, нейротрансмітерів та інших, які необхідні мозку для оптимальної роботи.
• Ягоди: багаті на клітковину та природні антиоксиданти, як-от вітаміни С і Е. Містять мікроелементи, серед яких кальцій, фолієва кислота, селен, лютеїн, а також альфа- і бета-каротин. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що додавання в раціон чорниці ефективне для підвищення настрою і запобігання депресії.
• Авокадо: є джерелом магнію — мінералу, що регулює біохімічні реакції в організмі, включно із синтезом білка, роботою м'язів і нервів, допомагає регулювати нейротрансмітери, які беруть участь у регуляції настрою. Дослідження показують, що дефіцит магнію також пов'язаний із занепокоєнням, втомою і дратівливістю. "Також доведено, що додавання більшої кількості магнію в раціон покращує якість сну, гідратацію, ріст і відновлення м'язів, а сон, харчування і фізична активність тісно пов'язані з нашим психічним здоров'ям, особливо з симптомами тривоги й депресії", — каже Найду.
• Яєчні жовтки: багаті на вітамін D, що відомий своєю роллю в засвоєнні кальцію, зростанні кісток, мінералізації та ремоделюванні. У мозку вітамін D діє як нейростероїд і відіграє роль у захисті від депресії та тривожних розладів. "Дослідження вказує роль вітаміну D у полегшенні симптомів депресії та тривоги", — зазначає експертка.  
• Листова зелень: шпинат, капуста тощо є джерелом клітковини та каротиноїдів, багата на фолієву кислоту, або вітамін B9, містить вітаміни С, К і кальцій. "Фолієва кислота — це поживна речовина, яка підтримує функцію нейротрансмітерів, хімічних посередників у нашому мозку, які керують настроєм і когнітивними здібностями, включно з управлінням тривогою і стресом"", — пояснює Найду. 

Як писала "ДС", дієтологи назвали продукти, які приборкують апетит та допомагають довше відчувати ситість.