Знижують ризик захворювання: ці продукти треба вживати для профілактики раку

Нижче наведено перелік продуктів, які, згідно з науковими дослідженнями, мають протиракові властивості, передає "ДС" з посиланням на ТСН.

Овочі та фрукти

Споживання різноманітних овочів і фруктів забезпечує організм антиоксидантами, які нейтралізують вільні радикали та знижують ризик пошкодження клітин. Зокрема, броколі, шпинат, морква та помідори багаті на вітаміни та фітохімікати, що сприяють профілактиці раку .

Помідори містять лікопін і каротиноїди — речовини, що перешкоджають утворенню онкоклітин. Томати особливо ефективні для профілактики раку шлунку, шийки матки у жінок та пухлини простати у чоловіків.
Часник та цибуля. Ці продукти містять сірковмісні сполуки, які сприяють детоксикації організму та можуть запобігати накопиченню канцерогенів. Регулярне вживання часнику та цибулі асоціюється зі зниженням ризику розвитку раку легенів, шкіри та прямої кишки.
Квасоля, сочевиця та горох є чудовими джерелами білка та клітковини. Вони містять фітохімічні речовини, які можуть уповільнювати зростання ракових клітин та знижувати ризик розвитку деяких видів раку.
Капуста. Для підтримки здоров’я потрібно вживати різні види капусти — броколі, білокачанну, червонокачанну, кольорову, брюссельську. У цьому овочі велика кількість антиоксидантів, які знижують активність ракових клітин. Капуста особливо корисна для ефективної профілактики раку молочної залози у жінок.
Виноград. У виноградних ягодах є ресвератрол — сильний антиоксидант, який захищає здорові клітини від мутації та переродження в злоякісні. Лікарі кажуть, що натуральне червоне вино у помірних дозах також корисно для здоров’я.
Листова зелень. Різні види листової зелені — петрушка, селера, шпинат — багаті каротиноїдами, які виводять з організму шкідливі вільні радикали. Зелень запобігає виникненню раку яєчників.

Цільнозернові продукти

Високий вміст клітковини в цільнозернових продуктах, таких як вівсянка, коричневий рис та цільнозерновий хліб, сприяє здоров’ю травної системи та може знижувати ризик розвитку раку товстої кишки.

Ферментовані продукти

Кефір, йогурт, квашена капуста та інші ферментовані продукти містять пробіотики, які підтримують здоров’я кишкової мікрофлори. Дослідження показують, що корисні бактерії у ферментованих продуктах можуть допомагати запобігти раку шляхом зменшення запалення та зміцнення імунної системи.

Жирна риба

Лосось, сардини та скумбрія багаті на омега-3 жирні кислоти, які мають протизапальні властивості та можуть знижувати ризик розвитку деяких видів раку. Включення жирної риби до раціону рекомендується для підтримки загального здоров’я та профілактики онкологічних захворювань .

Зелений чай

Зелений чай містить антиоксиданти, які можуть бути корисні для організму та сприяти профілактиці ракових захворювань.

Оливкова олія

Оливкова олія є джерелом мононенасичених жирів та антиоксидантів, які сприяють зниженню запалення та можуть зменшувати ризик розвитку деяких видів раку. Використання оливкової олії в раціоні є характерною рисою середземноморської дієти, яка асоціюється з численними перевагами для здоров’я.

Лляне насіння

Лляне насіння містить лігнани, що пригнічують активність онкоклітин. Насіння льону можна додавати в салати, супи, інші страви в цілому або подрібненому вигляді. Лляна олія теж має безліч корисних властивостей.

Горіхи

Волоські горіхи містять корисні жири та антиоксиданти, які можуть сприяти зниженню ризику розвитку деяких видів раку. Додавання горіхів до раціону рекомендується для підтримки загального здоров’я.

Куркума

Куркума містить активну сполуку куркумін, яка має протизапальні та антиоксидантні властивості. Дослідження показують, що куркумін може сприяти зниженню ризику розвитку деяких видів раку.

Фактори зниження ризику захворіти на онкологічні заховрювання

Включення зазначених продуктів до щоденного раціону може сприяти зниженню ризику розвитку онкологічних захворювань. Однак важливо пам’ятати, що жоден окремий продукт не є панацеєю для профілактики раку. Ефективність харчування в боротьбі з онкологією полягає не лише в споживанні окремих продуктів, а у формуванні здорового раціону загалом. Регулярне вживання натуральної їжі, яка містить вітаміни, мінерали, антиоксиданти, фітохімікати й протизапальні речовини, здатне значно знизити ймовірність виникнення пухлин.

Також варто звернути увагу на якість приготування їжі. Продукти, багаті на протиракові сполуки, втрачають свої властивості при агресивній термічній обробці, зокрема при смаженні на олії, повторному підігріванні або копченні. Наприклад, при надмірному смаженні м’яса утворюються канцерогени — гетероциклічні аміни та поліциклічні ароматичні вуглеводні. Саме тому лікарі радять готувати страви на пару, запікати або тушкувати.

Крім харчування, важливо звертати увагу на супутні фактори, які можуть або підсилити ефективність профілактики, або звести її нанівець. Наприклад:

Фізична активність хоча й не є частиною харчування, регулярний рух прискорює метаболізм і сприяє виведенню токсинів, які можуть спричинити злоякісні зміни в клітинах.
Зниження рівня стресу. Хронічний стрес послаблює імунну систему, що робить організм більш вразливим до утворення пухлин.
Відмова від алкоголю та куріння. Обидві звички істотно підвищують ризик розвитку різних форм раку, особливо ротової порожнини, легенів, печінки та шлунково-кишкового тракту.
Контроль ваги. Надмірна маса тіла пов’язана зі збільшеним ризиком розвитку раку молочної залози, кишечника, матки та підшлункової залози.

Ще один важливий елемент — різноманітність у харчуванні. Не слід робити ставку лише на один суперпродукт. Найбільший ефект дає саме комбінація різних природних речовин, які посилюють дію одне одного. Наприклад, поєднання помідорів з оливковою олією дозволяє лікопіну краще засвоюватись. А вживання броколі разом із гірчицею або іншими хрестоцвітними активує фермент мірозиназу, який допомагає утворенню сульфорафану — надзвичайно потужного протиракового з’єднання.