Варто додати у раціон: ці продукти оберігатимуть печінку від скупчення жиру

Також, крім хороших жирів, білків та вуглеводів, раціон повинен містити необхідні поживні речовини, передає "ДС" із посиланням на Патріоти України.

Холін — це в прямому сенсі ключ до здорової печінки та здорового мозку.

Що таке холін?

Холін (він же — вітамін В4) — це органічна сполука, яка відіграє величезну роль у важливій справі захисту печінки та підтримки її функцій.

Від нього багато в чому залежить наша енергійність, витривалість, когнітивні процеси, здатність організму до детоксикації і навіть комунікативні навички.

Харчовий холін надходить в організм у формі фосфатидилхоліну — це сполука, яка є структурним компонентом жиру.

Холін — холестерин… Бачите схожість?

Печінка не боїться жирів та холестерину з їжі. Більше того, вони їй потрібні.

Наразі з'являється все більше підтверджень того, що холестерин підвищується, коли порушено обмінні процеси. Це системна реакція, ознака збою в роботі органів, а не власне їжа. Більше того, дивитися на загальний холестерин сучасні дослідники пропонують із певною часткою умовності: при цьому вкрай важливі тригліцериди (бо вони прямо вказують на метаболічні проблеми і, зокрема, характеризують стан печінки), а також індекс атерогенності та стан судин. Словом, хороший, сучасний, освічений ендокринолог — це той, хто вкаже на загальні процеси, пропрацює з вами не лише лікування, а й спосіб життя, а не просто налякає цифрами.

Але повернемося до холіну.

Це водорозчинний елемент, представник славної групи B, який бере участь у таких важливих процесах:

• Метилювання. Коротко кажучи, метилювання — це механізм, який є невіддільною частиною формування нашого геному (створення ДНК);
• Травлення;
• Ендокринна функція;
• Діяльність нервової системи;
• Репродуктивна функція;
• Детоксикація організму;
• Пам'ять та навчання;

У чому міститься холін?

Детальна казка про це попереду, але про важливість елемента говорить той факт, що їм насичено грудне молоко.

Актуальний для нас, дорослих, продукт із найвищою концентрацією холіну — це яйця. Їх не даремно називають "їжею для мозку".

Що цікаво, холін відкритий не так вже й давно, а до списку необхідних поживних речовин доданий і зовсім тільки в 1998 році, після нього цей список практично не поповнювався.

Як зрозуміти, що ми отримуємо недостатньо холіну?

Проблема в тому, що організм засвоює не весь холін, що надходить з їжею, тому навіть якщо раціон досить багатий ним, людина може залишатися в дефіциті. Зазвичай це пов'язано з генетикою. Так, у половини населення планети є гени, які підвищують потребу в холіні.

Річ у тім, що холін бере участь у процесі метилювання, який є пріоритетним для нашого організму. У результаті печінці та мозку для відновлення мало що залишається.

Тому так складно визначити, скільки ж холіну все-таки потрібно.

Ознаки нестачі холіну в раціоні:

• Низький рівень енергії.
• Постійна втома (навіть із ранку), слабкість.
• Погіршення пам'яті та загальне зниження когнітивних здібностей, погане навчання.
• Болі у м'язах.
• Зміни настрою, емоційна нестабільність та навіть нервові розлади.
• Скупчення жиру в печінці.

Про останній поговоримо докладніше.

Як холін пов'язаний зі скупченням жиру в печінці?

Алкоголь — це не єдиний ворог печінки (хоча він залишається на почесному першому місці).

Печінку руйнують будь-які навантаження на тлі небезпечних для неї дефіцитів поживних речовин.