Шоколад: гіркі міфи та солодка реальність
Шоколад є одним з найпопулярніших видів солодощів, але багато людей відмовляють собі в ньому через міфи, які не мають під собою жодних підстав
Експерти зруйнували 5 найбільш розповсюджених міфів про шоколад, пише news24.in.ua.
Найчастіше в шоколаді бачать причину розвитку карієсу. Гурмани переконані, їх пристрасть до цієї солодощі руйнує зуби, але насправді все інакше. Дешевий продукт може нашкодити емалі, а ось якісний навпаки – зробить ротову порожнину здоровішою, запобігши розмноженню шкідливих бактерій. На це впливає натуральне масло какао, обволікаюче захисним шаром вразливі ділянки.
Не викликає какао і алергічної реакції, всупереч поширеній думці. Якщо після вживання ласощів є наслідки, найчастіше причиною цього стають горіхи, кокос, молоко або карамель.
Фахівці відзначають, основою шоколаду є какао-боби, які дуже калорійні, але через це не відбувається ожиріння, як вважають багато. У складі продукту переважають легкі вуглеводи, які швидко виводяться з організму і сприяють схудненню, якщо не зловживати солодощами.
Ті, хто побоюються, що ця кондитерська продукція містить багато кофеїну, також помиляються. Для отримання добової норми потрібно з’їсти близько 25 кілограм чистого шоколаду.
Крім того, розраховувати на позбавлення від депресії за допомогою даного продукту не слід. У складі какао є дуже мало серотоніну, а тому, в якості антидепресанту шоколад розглядати не потрібно, оскільки денна порція може перевищити 14 кілограм.
