Що їсти у спеку, аби не втрачати корисні мікроелементи: поради дієтологині
У спеку організм втрачає важливі мікроелементи: поповнити нестачу допомагають певні продукти
Про це розповіла дієтологиня Оксана Скиталінська, передає "ДС".
"Влітку ми потіємо, з потом втрачаємо електроліти — калій, магній, кальцій та інші, необхідні для наших мʼязів, мозку і периферійної нервової системи, серця, судин, для отримання енергії з білків, жирів, вуглеводів і для величезної кількості інших біохімічних процесів", — зазначила вона.
За словами фахівчині, печена картопля — найбагатше джерело калію. Її краще їсти охолодженою до кімнатної температури.
"Тоді не наберете вагу і підгодуєте свої дружні бактерії в кишечнику корисним крохмалем. Якщо додасте квашений огірок, одержите порцію натрію і лактобактерій", — каже Скиталінська.
Висока температура для організму — це стрес, який потребує більше антиоксидантів, вітаміну С, тому варто звернути увагу на ягоди й зелень.
Кава, продовжує дієтологиня, також багата на антиоксиданти, покращує роботу печінки, мозку. Але водночас — стимулює сечовиділення, тому її краще запивайте водою. Можна ледь підсолити та підкислити соком лимона або випити солоної мінеральної води.
Як писала "ДС", деякі продукти допоможуть збільшити споживання вітаміну D.
