Сало та попкорн: фахівці назвали продукти, які впливають на мозок
Продукти харчування мають суттєвий вплив на самопочуття та загальний стан як організму загалом, так і окремих органів зокрема. І може йтися навіть про продукти, які вважаються здоровими
Фахівці назвали 6 продуктів, які впливають на мозок, пише Glamour.
Очищений рис. У цьому продукті є швидкорозчинні вуглеводи, за рахунок яких молекули глюкози відразу надходять в мозок. Це провокує скачки рівня цукру в крові, і в цілому погано впливає на мозок і здоров’я.
Злаки. В злаках є глютен, потрібний їм для проростання. Але поїдання такого продукту може викликати паніку і депресію. Це відбувається через те, що антитіла до глютену атакує і важливі для організму речовини.
Бобові продукти. Вважаються корисними, їх рекомендують у багатьох програмах харчування. Але мало хто знає, як цей продукт впливає на мозок. У бобових є дубильні речовини, які заважають засвоєнню природних мінералів. Як підсумок – порушення кровопостачання мозку, анемія.
Сало. У даному продукті міститься арахідінова кислота. Саме вона відіграє важливу роль в роботі головного мозку. Завдяки її дії можна запобігти хворобі Альцгеймера та інші порушення когнітивних функцій.
Твердий сир. У складі є тірамін-речовина, яка утворюється в ході розпаду білка і старіння продукту. Він підвищує кров’яний тиск і може викликати мігрень.
Попкорн. У продукті є золото, протеїн, фосфор, залізо і кремній. Не менше користі приносить кремній, який допомагає безперебійній роботі нервової системи. Також корисний вітамін В у складі даного продукту, який бореться з депресією і стресом.
