Допоможуть подолати застуду: лікар назвав 11 найкорисніших у холодну пору продуктів

Про це йдеться у публікації Vogue Italia, передає "ДС". 

"Для боротьби з вірусами імунній системі необхідні відпочинок, гарний сон, свіже повітря, багато води і трав'яних чаїв, а також адекватне харчування", — цитує видання доктора Крістіана Енгельберта, лікаря загальної медицини.

За його словами, під час застуди слід уникати смаженої, калорійної їжі, солодощів, надмірної кількості сирої їжі та напоїв із кофеїном, здатних зневоднювати організм. Натомість лікар радить 11 корисних продуктів.

• Курячий бульйон: містить білки, мінерали та амінокислоти (наприклад, лейцин, який розріджує слиз), які дуже корисні для боротьби з інфекціями. Краще готувати його вдома з органічної курки та органічних овочів, настоювати щонайменше 3 години.
• Ягоди: чорниця, малина, ожина тощо багаті на антиоксиданти і мають противірусні та протизапальні властивості. Їх можна, наприклад, додавати у смузі, щоб також задовольнити потребу організму в рідині.
• Мед: сирий мед має протизапальні та протимікробні властивості, допомагає полегшити біль у горлі та кашель.
• Цитрусові: апельсини, грейпфрути, мандарини й лимони багаті на вітамін С і фолати, які підтримують імунітет. Добре підходять для приготування соків і вітамінних коктейлів. Крім цитрусових, можна звернути увагу й на обліпиху, що має схожі властивості.
• Зелені листові овочі: всі такі овочі, передусім шпинат і капуста, багаті на вітамін С і Е, які підтримують правильне функціонування імунної системи. Їх добре їсти в салатах або готувати на пару.
• Часник і цибуля: цибуля містить кверцетин — флавоноїд, що допомагає боротися з вірусами, які викликають застуду. Також містять аліцин, що має противірусні та антибіотичні властивості.
• Йогурт і кефір: подібно до кімчі, квашеної капусти і чайного гриба, йогурт і кефір містять пробіотики, які зміцнюють мікробіом кишківника, а отже й імунну систему, допомагаючи боротися з вірусами і бактеріями. Також є джерелом білків і мінералів. Ці продукти можна пити на сніданок — з чорницею та медом, у другій половині дня на перекус або на вечерю, оскільки вони сприяють здоровому сну.
• Куркума та імбир: чашка імбирного чаю, підсолодженого медом — один з найкращих напоїв під час застуди. Імбир стимулює кровообіг і допомагає видалити слиз із дихальних шляхів. Куркума є потужним протизапальним засобом, а її антиоксидантний ефект посилюється в поєднанні з чорним перцем.
• Волоські горіхи: мають протизапальні властивості, багаті на мінерали та корисні жири. Містять вітамін Е, В6 і фолати, які підтримують імунний захист. Можна з'їсти жменю на перекус або додати в ранковий смузі чи кашу.
• Перець чилі: завдяки капсаїцину звільняє закладений ніс, допомагає полегшити застуду. Можна додавати в супи, салати або в курячий бульйон разом із куркумою та імбиром.
• Гриби шиїтаке: їх віддавна використовували в Японії та Китаї як природний засіб для боротьби із застудою та грипом. Шиїтаке багаті на амінокислоти та мінерали, містять, серед іншого, лентинан, бета-глюкан, що стимулює імунну систему. Їх можна додавати до супів та різотто, смажити, їсти як гарнір.

Як писала "ДС", названо ТОП-6 продуктів — джерел вітаміну Е.