Допоможуть нормалізувати рівень холестерину: дієтолог радить додати до раціону 9 продуктів

Про це йдеться у публікації The Telegraph, передає "ДС".

Як зазначається, холестерин — воскоподібна речовина, що міститься у крові — відіграє важливу роль у виробленні певних гормонів і здорових клітин. Зазвичай його поділяють на "хороший" та "поганий". "Хороший" холестерин допомагає знизити ризик інсульту, а "поганий" навпаки — може сприяти блокуванню артерій.

Видання наводить поради доктора Дуейна Меллора з Британської дієтологічної асоціації, який рекомендує включати до раціону 9 продуктів.

• Сир: існувало побоювання, що насичені жири в сирі підвищують рівень "поганого" холестерину в крові, що пов'язано з високим ризиком серцевого нападу та інсульту. Однак тепер деякі експерти вважають, що сир насправді може бути корисним для здоров'я. Зокрема, деякі мікроби та поживні речовини, що містяться в сирі, можуть перешкоджати засвоєнню шкідливих для здоров'я елементів.
• Баклажани: деякі дослідження показують, що включення баклажанів в раціон може допомогти у зниженні рівня "поганого" холестерину. Вважається, що цей ефект зумовлений клітковиною та антиоксидантів.
• Бамія: дослідники виявили, що гель, або "слиз" у бамії допомагає знизити рівень холестерину, зв’язуючись із ним під час травлення. А вміст поліфенолів знижує ризик серцевих захворювань.
• Сочевиця: багата на клітковину, яка допомагає зупинити реабсорбцію холестерину в кровообіг, і містить фолієву кислоту, залізо і вітамін B1, що підтримують здоров'я серця.
• Горіхи: вважається, що "хороші" жири в горіхах — як мононенасичені, так і поліненасичені — знижують рівень поганого холестерину. Вони також є джерелом L-аргініну, який допомагає знизити кров'яний тиск і поліпшити загальний стан кровоносних судин. Такий ефект мають фундук, волоські горіхи, пекан, мигдаль, насіння чіа тощо. Але їсти їх краще свіжими.
• Тофу: виготовляється зі згущеного соєвого молока, а те — із соєвих бобів. Вчені вважають, вони регулюють метаболізм холестерину та пригнічують окислення жирних кислот, мають властивості підтримувати здорову функцію печінки та серцево-судинної системи.
• Вівсянка та ячмінь: дослідження показали, що присутній у вівсі та ячмені тип клітковини, званий бета-глюканом, знижує рівень холестерину в крові. Найкраще вживати їх як просту кашу з невеликою кількістю фруктів або сухофруктів, головне — не додавати багато цукру, шоколадної посипки тощо.
• Жирна риба: жири омега-3, що містяться в жирній рибі, допомагають знизити рівень шкідливих тригліцеридів у крові. Йдеться зокрема про оселедець, скумбрію, сардини, лосось, форель і свіжий тунець. 
• Броколі: сімейство капустяних асоціюється зі здоровим холестерином через високий вміст розчинної клітковини. До рослин, що нормалізують рівень холестерину, також належать шпинат, брюссельська капуста та зелень. Овочі також містять вітаміни С і Е, які допомагають підтримувати його в нормі.

Як писала "ДС", повноцінний раціон і здорове харчування — дієві методи підтримки стану здоров'я, особливо восени та взимку.