Підтримають здоров'я серця: 6 інгредієнтів, які варто додавати до салату для більшої користі

Про це йдеться у публікації OnlyMyHealth, передає "ДС".

Видання називає 6 груп продуктів, які збільшать користь від салатів — зокрема для серцево-судинної системи.

• Листова зелень: за даними Американської кардіологічної асоціації, темні листові овочі, як-от ромен, шпинат або рукола, корисні для серця — знижують серцевого нападу, серцевої недостатності, інсульту та проблем із кровообігом у ногах.
• Білкові продукти: фахівці радять додавати до салатів смажену птицю або рибу без шкіри, продукти з омега-3 жирними кислотами, як-от лосось, форель і оселедець. Або ж — зварене круто яйце або невелику кількість сиру (нежирних сортів з низьким вмістом натрію — моцарелу або швейцарський). Також можна додати нут, темно-синю або чорну квасолю, несолоні горіхи (пекан, мигдаль, волоські). Вони не лише забезпечать корисні жири, а й допоможуть довше почуватися ситим.
• Трави: базилік, чебрець, орегано, м'ята багаті на антиоксиданти, які допомагають нейтралізувати вільні радикали, що здатні пошкоджувати клітини та ДНК. Особливо корисні для серця часник, куркума, імбир та розмарин. Вони сприяють поліпшенню кровообігу, зменшенню запалення і зниженню рівня холестерину.
• Цільнозернові продукти: клітковину можна отримати не тільки з овочів, а й із цільнозернових продуктів, як-от ячмінь, кіноа, булгур, сорго або дикий рис. Вони також містять вітаміни, мінерали та інші речовини, які допомагають контролювати рівень холестерину, вагу і кров'яний тиск.
• Горіхи та насіння: дослідження показують, що щоденне вживання близько 15 г горіхів і насіння знижує ризик серцево-судинних захворювань приблизно на 20%.
• Оливкова олія: за даними дослідження, опублікованого в журналі "Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування", оливкова олія допомагає зменшити запалення і підвищити рівень ліпопротеїнів високої щільності — так званого хорошого холестерину.

Водночас варто пам’ятати: всі вказані продукти треба споживати в помірних кількостях. 

Як писала "ДС", щоб ефективніше худнути, варто додати до раціону певні фрукти, яких особливо багато влітку.