Не тільки томатний і морквяний: дієтолог назвав 7 корисних овочевих соків

Про це йдеться у публікації Health Shots, передає "ДС".

"Ці соки як правило багаті на вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які допомагають контролювати вироблення гормонів голоду і підвищувати рівень енергії", — розповідає дієтолог Гаурі Ананд.

Фахівець називає 7 овочевих соків, які допомагають у втраті зайвої ваги, одночасно покращуючи загальний стан організму. Для приготування кожного з них треба змішати інгредієнти в сокодавилці та за потреби додати вказані спеції.

Сік капусти кале: низькокалорійний, але багатий на клітковину, що дає змогу довше зберегти ситість. Поживні речовини в капусті допомагають прискорити метаболізм і допомогти у втраті ваги. Такий сік часто поєднують з іншими фруктами й овочами.

Інгредієнти: пучок капусти кале без стебел, 1 зелене яблуко, 1 огірок, сік 1/2 лимона, очищений шматочок імбиру, сіль, перець. 

Томатний: низькокалорійний, містить вітамін С, калій та антиоксидант лікопін. Помідори також багаті на клітковину, яка допомагає довше відчувати ситість, не споживаючи занадто багато калорій. 

Інгредієнти: 2-3 помідори, 1 огірок, 1/2 столової ложки лимонного соку, 1/2 стебла селери, сіль, перець.

Сік шпинату: містить залізо, кальцій і вітаміни A і C, які можуть підтримувати обмін речовин. Шпинат низькокалорійний, але багатий на клітковину, а антиоксиданти в ньому захищають клітини від пошкоджень. 

Інгредієнти: 1 пучок шпинату без стебел, 1 зелене яблуко, 1 огірок, 1/2 столової ложки лимонного соку, очищений шматочок імбиру, сіль, перець.

Огірковий: багатий на воду, що допомагає залишатися гідратованим і ситим без споживання занадто великої кількості калорій. Огірки містять вітамін К і калій, які підтримують метаболізм, та антиоксиданти. 

Інгредієнти: 1 огірок, 1/2 столової ложки лимонного соку, очищений шматочок імбиру, 1 склянка води (за бажанням для розведення), сіль, перець.

Морквяний: містить безліч вітамінів і мінералів, включно з вітаміном А, необхідним для здоров'я очей. Морква також багата на клітковину. 

Інгредієнти: 3-4 моркви, 1 яблуко, очищений шматочок імбиру, сіль, перець.

Сік селери: містить багато води, що сприяє гідратації та довшій ситості. Також містить вітамін К і калій, корисні для загального стану здоров'я й обміну речовин, та антиоксиданти.

Інгредієнти: 2 стебла селери, 1 огірок, 1 яблуко, 1/2 столової ложки лимонного соку, сіль, перець.

Буряковий: містить усі необхідні вітаміни й мінерали, включно з фолатом і калієм, які підтримують метаболізм. Буряк також багатий на клітковину.

Інгредієнти: 2 буряки, 1 морква, 1 яблуко, очищений шматочок імбиру, сіль, перець.

Утім, іноді пити овочеві соки небажано — деяким людям слід їх уникати з причин медичного характеру.  

• Проблеми з нирками: деякі овочі, як-от шпинат і буряк, містять велику кількість оксалатів, які можуть сприяти утворенню каменів у нирках.
• Діабет: деякі соки, як-от буряковий, можуть містити велику кількість натуральних цукрів, які спричиняють підвищення рівня цукру в крові.
• Прийом препаратів для розрідження крові: овочі зі значним вмістом вітаміну К (капуста, шпинат) можуть заважати дії таких препаратів.

Як писала "ДС", пити каву, аби не нашкодити організму, краще не з молоком і цукром, а з кориснішими добавками.