Не тільки кориця: яка ще спеція може стати корисною добавкою до кави

Про це йдеться у публікації Health Shots, передає "ДС".

"Куркума містить куркумін, потужну біологічно активну сполуку з протизапальними, антиоксидантними та імуностимулювальними властивостями", — коментує дієтологиня Варша Горі.

За її словами, разом з кавою ця спеція створює комбінацію, що має безліч переваг для здоров'я.

• Протизапальний ефект: за даними досліджень 2021 року, куркумін у куркумі допомагає зменшити запалення в усьому організмі, так само й кава може виявляти антиоксидантні та протизапальні властивості.
• Високий вміст антиоксидантів: кава містить хлорогенову кислоту, яка нейтралізує вільні радикали, а куркумін допомагає знизити рівень окисного стресу. Ця комбінація сприяє відновленню клітин і може знизити ризик передчасного старіння.
• Підвищення імунітету: за словами Варші Горі, антибактеріальні, противірусні та протигрибкові властивості куркуми роблять її ефективним засобом для боротьби з інфекціями, застудою та сезонним грипом. Кава ж відіграє роль у зміцненні імунної системи завдяки наявності хлорогенової кислоти й кафестолу. 
• Поліпшення травлення: куркума стимулює вироблення жовчі, що сприяє розщепленню жирів і сприяє більш гладкому травленню. "У поєднанні з кавою вона може допомогти в разі проблем зі шлунком, як-от здуття живота і нетравлення шлунка, зберігаючи водночас здоров'я кишківника", — розповідає експертка.
• Поліпшення здоров'я мозку: за словами дієтологині, кофеїн покращує концентрацію уваги та пильність, а куркумін допомагає запобігти нейродегенеративним захворюванням, як-от хвороба Альцгеймера та Паркінсона, зменшуючи запалення мозку та окислювальний стрес. Відтак разом вони поліпшують когнітивні функції та настрій.
• Здоров'я шкіри: протизапальні та антибактеріальні властивості куркуми допомагають зменшити прищі та почервоніння і навіть вирівняти тон шкіри. "Кава, як відомо, покращує кровообіг, посилює доставку поживних речовин до клітин шкіри, що допомагає шкірі сяяти", — зазначає Горі.
• Сприяє схудненню: дослідження 2018 і 2019 року вказують, що споживання куркуміну допомагає знизити масу тіла, так само як і кофеїн у каві.

Як писала "ДС",  дієтологиня назвала овоч, який слід додавати до раціону взимку.