Названо 12 найкорисніших спецій, які допоможуть зміцнити здоров'я
Низку трав і спецій, у яких присутні біологічно активні сполуки, можна використовувати у раціоні для зміцнення здоров’я
"Крім додання аромату та поживних речовин рецептам, трави та спеції містять різноманітні сполуки, які можуть допомогти зменшити запалення, покращити симптоми певних захворювань і захистити від розвитку хронічних захворювань", — зазначає видання.
До переліку найкорисніших спецій і трав увійшли:
- імбир;
- орегано;
- шафран;
- кориця;
- кардамон;
- часник;
- розмарин;
- куркума;
- ашваганда;
- мускатний горіх;
- шавлія;
- петрушка.
Зокрема, імбир містить численні біологічно активні сполуки, які мають протизапальну та антиоксидантну дію, сприяє регуляції рівня цукру в крові та артеріального тиску, допомагає контролювати вагу.
Орегано містить рослинні сполуки, які мають потужні антиоксидантні властивості. Його використовували в системах традиційної медицини для лікування розладів травлення, кашлю, діареї та бронхіту.
Шафран є природнім засобом лікування депресії, тривоги, хвороб серця та діабету 2 типу. Також — підвищує рівень серотоніну, що допомагає покращити настрій і боротися з тривожністю та депресією.
Кориця також має антиоксидантні та протизапальні властивості, що позитивно впливає на рівень цукру в крові та артеріальний тиск.
Водночас — зловживати спеціями не слід, особливо за наявності певних захворювань.