Краще відмовитися: дієтологиня назвала 5 найгірших продуктів для перекусу

Про це йдеться у публікації She Finds, передає "ДС".

Видання посилається на дієтологиню Крутіку Нанаваті, яка називає 5 оброблених закусок, що можуть порушують обмін речовин і викликати резистентність до інсуліну.

• Солодкі енергетичні батончики: батончики мюслі, фруктові та енергетичні, які часто продаються як здорові перекуси, можуть не мати бажаної харчової цінності. Натомість, каже фахівчиня, вони містять доданий цукор, рафіноване зерно та штучні підсолоджувачі. "Надмірне споживання цукру може спричинити різкі стрибки рівня цукру в крові, що призводить до того, що підшлункова залоза виробляє занадто багато інсуліну. Згодом це може призвести до резистентності до інсуліну, що ускладнює ефективне регулювання рівня цукру в крові. Штучні підсолоджувачі можуть руйнувати кишкові бактерії та впливати на метаболічний баланс", — коментує вона.
• Закусочні крекери: крекери із сіллю, чипси з картоплі чи кукурудзи зазвичай містять рафіновані зерна, багато солі та шкідливих жирів. "Подібно до солодких батончиків, крекерам, приготованим із рафінованих зерен, бракує клітковини, і вони можуть спричиняти стрибки рівня цукру в крові. Надмірне споживання натрію може призвести до затримки води й підвищення кров'яного тиску, порушуючи обмін речовин. Нездорові жири, як-от частково гідрогенізовані олії, сприяють запаленню та порушують здоров'я кишківника", — коментує Нанаваті.
• Йогурти з наповнювачем: можуть містити багато доданого цукру, штучні підсолоджувачі, крохмаль. За словами дієтологині, така комбінація також підвищує ризик порушення обміну речовин, розвитку резистентності до інсуліну.
• Попкорн для мікрохвильовки: часто містить штучні ароматизатори, консерванти, шкідливі жири, які можуть порушити здоров'я кишківника та сприяти запаленню. Краще обрати повітряний попкорн із невеликою кількістю оливкової олії та трав.
• Перероблені м'ясні продукти: ковбаса, в'ялене м'ясо та м'ясні делікатеси часто сповнені шкідливих добавок. "Оброблене м'ясо часто містить велику кількість нітратів і консервантів, що може сприяти запаленню й дисбактеріозу кишечника. Нездорові жири можуть ще більше порушити обмін речовин і збільшити ризик хронічних захворювань", — стверджує Нанаваті. Замість таких продуктів вона радить обирати нежирні джерела білка, як-от курку або рибу.

Як писала "ДС", названо 12 продуктів, у яких багато вітаміну А, корисного для імунітету, кісток і зору.