Краще їсти свіжими: які продукти менш корисні в консервованому вигляді

Про це йдеться у публікації Real Simple, передає "ДС".

Як зазначається, консервовані продукти відомі високим вмістом натрію: сіль часто додають для смаку та для тривалішого зберігання. Вони також можуть містити оброблені інгредієнти або велику кількість металів

Видання називає низку консервованих продуктів, якими краще не зловживати.

• Оливки: консервовані — зберігаються в розсолі із солі та оцту, де може бути багато натрію.
• Курка: у консервованому вигляді теж забезпечує поживні речовини, але є переробленим продуктом і часто містить багато натрію через солоний розсіл. Краще взяти курячі грудки без кісток і шкіри.
• Тунець: багатий на білок, корисні жири та інші поживні речовини, але в консервованому вигляді його вживання краще обмежити.
• Деякі фрукти: свіжі, заморожені або висушені фрукти та ягоди набагато корисніші за консервовані, а часто — ще й дешевші. До того ж, у консервах може бути забагато цукру та кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози.
• Деякі овочі: багато овочів не доступні взимку в потрібній якості та кількості, але все ж краще обирати наявні сезонні, ніж консервовані — вони не містять так багато солі, цукру та консервантів.

Як писала "ДС", дієтологиня назвала 5 напоїв, які зменшують стрес.