Корисні для травлення й імунітету: 5 продуктів, які підтримують здоров’я кишківника

Про це йдеться у публікації Eating Well, передає "ДС".

Видання посилається на поради дієтологів, які називають поширені продукти, корисні для здоров'я кишківника

• Бобові: консервована квасоля, чорна квасоля, нут — джерела клітковини й рослинного білка. Розчинна клітковина, що міститься в бобах, діє як пребіотик, живлячи корисні бактерії в кишківнику і збалансовуючи мікробіом. Крім того, каже дієтологиня Дженна Вольпе, нерозчинна клітковина поглинає воду і збільшує об'єм випорожнень, допомагаючи зробити очищення кишківника легшим і здоровішим. 
• Ріпчаста цибуля: містить багато пребіотичних волокон, зокрема фруктоолігосахаридів (ФОС). Вони допомодопомагають стимулювати ріст корисних бактерій, як-от біфідобактерії та лактобактерії. "Ці бактерії підтримують збалансований мікробіом кишківника, що має вирішальне значення для травлення, імунної функції та загального стану здоров'я", — пояснює дієтолог Сем Шлейгер. Також, за його словами, цибуля є одним із найбагатших на пребіотики продуктів — містить від 100 до 240 мг на грам, тож її регулярне вживання допоможе поліпшити здоров'я кишківника і підтримати травлення та засвоєння поживних речовин. 
• Часник: містить пребіотичні волокна, як-от інулін і ФОС, які живлять корисні бактерії. Також має протимікробні властивості, що допомагає тримати під контролем шкідливі бактерії. 
• Вівсянка: містить багато бета-глюкану — типу розчинної клітковини, яка утворює гелеподібну речовину. Цей процес допомагає сповільнити травлення, сприяє кращому засвоєнню поживних речовин і забезпечує живлення корисних кишкових бактерій.
• Горіхи: є джерелом білка, містять корисну для кишківника клітковину. За словами докторки Аманди Сауседи, кожен з видів має свої унікальні переваги. Низка досліджень свідчать зокрема про користь арахісу та фісташок, які здатні збільшити кількість корисних бактерій. Взагалі ж для максимальної користі варто їсти різні види горіхів.

Як писала "ДС", дієтологи назвали 4 альтернативи цукру та сухофруктам у ранковій віісянці.