Корисні для пам'яті та уваги: названо продукти, які допоможуть уповільнити старіння мозку

Про це йдеться у публікації Today, передає "ДС".

Як зазначається, з віком у людей фіксується когнітивний спад — порушення пам'яті, ухвалення рішень та здатності до навчання. Він розвивається через старіння нейронів і уповільнення швидкості функціонування мозку. Це безпосередньо пов'язано з процесом старіння і призводить до погіршення пам'яті та уваги.

Видання посилається на дослідження, опубліковане в журналі Nature Aging: його автори вказують на певні поживні речовини, які можуть сприяти уповільненню старіння мозку. Серед них:

• Жирні кислоти — містяться в морепродуктах і деяких оліях.
• Антиоксиданти — в ягодах, часнику, помідорах, горіхах та інших фруктах і овочах.
• Каротиноїди — у шпинаті, капусті, моркві, броколі та деяких фруктах.
• Вітамін Е — у фруктах, овочах, морепродуктах, насінні, горіхах.
• Холін — у яєчних жовтках, яловичині, молочних продуктах і деяких овочах.

Основні продукти для поліпшення здоров'я мозку порадила дієтологиня Френсіс Ларджман-Рот.

• Жирна риба: вчені стверджують, що вживання лише однієї порції морепродуктів на тиждень пов'язане зі зниженням ризику розвитку хвороби Альцгеймера і деменції. Мозок людини здебільшого складається з жирних кислот омега-3, ЕПК і ДГК — такі жири містяться й у низці морепродуктів, серед яких дикий лосось, морська риба і палтус. Сардини ж є ще одним джерелом омега-3.
• Яйця: наявний у них мікронутрієнт холін грає значну роль у підтриманні здоров'я мозку, включно з пам'яттю, мисленням, настроєм тощо. Вважається, що вищі рівні споживання холіну пов'язані зі зниженням ризику деяких типів деменції, включно з хворобою Альцгеймера.
• Волоські горіхи: дослідження показали, що вживання цих горіхів може бути пов'язане з поліпшенням когнітивних функцій і пам'яті в групах з високим ризиком вікових когнітивних порушень, а також зниженням ризику хвороби Альцгеймера. Є зв'язок і зі зниженням ризику інших захворювань, як-от серцево-судинні та діабет 2 типу, які є чинниками ризику розвитку деменції.
• Ягоди: багаті на антиоксиданти та поліфеноли, містять низку сполук, що допомагають боротися з деякими захворюваннями, серед яких серцево-судинні, онкологічні, хвороба Альцгеймера.
• Чорнослив: відомий своєю користю для здоров'я кишківника і кісток, але також корисний і для мозку. Він багатий на калій і є джерелом вітаміну B6 і міді — мікроелементів, що сприяють нормальному функціонуванню нервової системи. Дослідження свідчать, що ці сухофрукти мають протизапальні, антиоксидантні властивості та сприяють поліпшенню пам'яті. Користь, припускають вчені, може бути пов'язана з високим вмістом антоціану — синього рослинного пігменту.
• Цитрусові: мандарини, апельсини, грейпфрути, шкірка лайма сікуваса багаті на рослинну сполуку нобілетин — виявлено, що вона захищає нервові клітини і чинить протизапальну дію.
• Какао і чорний шоколад: какао-боби багаті на флаваноли, які допомагають боротися із запаленнями в організмі та збільшують приплив крові до мозку.

Як писала "ДС", продукти з високим вмістом мелатоніну допоможуть покращити сон без застосування спеціальних добавок.