Китайські вчені оцінили, як чай впливає на старіння, і назвали бажану кількість чашок на день

Про це йдеться у публікації NV, передає "ДС".

Видання посилається на дослідження, проведене експертами Сичуаньського університету в Ченду (Китай). Науковці проаналізували дані 5998 британців віком від 37 до 73 років і 7931 китайця віком від 30 до 79 років. Учасники надали детальну інформацію про свої звички щодо споживання чаю, включаючи вид (зелений, чорний, жовтий або улун) і середню кількість чашок на день. Потім дослідники оцінили різні маркери старіння, як-от артеріальний тиск, холестерин і відсоток жиру в організмі, щоб визначити біологічний вік учасників.

Висновки опублікували в журналі The Lancet Regional Health — Western Pacific. Дослідження показало, що люди, які п’ють чай, старіють повільніше.

"Співвідношення "вплив-реакція" свідчить про те, що споживання приблизно 3 чашок чаю або 6-8 грамів чайного листя на день може мати найбільш очевидні переваги проти старіння", — вказують автори.

У тих, хто відмовився від чаювання, помітили ознаки прискорення біологічного старіння.

Вчені пояснили переваги такий ефект поліфенолами — основними біологічно активними речовинами в чаї, які, як вважається, суттєво впливають на кишкову мікробіоту. Це, своєю чергою, впливає на вікові зміни імунітету, метаболізму та когнітивних функцій.

"Хоча дослідження не заглиблювалося в конкретні типи чаю, воно не виявило суттєвих відмінностей між британцями, які п’ють чорний чай, і китайськими поціновувачами зеленого чаю. Температура самого напою також не вплинула на результати. Проте не було враховано розміру чашок, які використовували учасники", — пише видання.

Утім, оскільки дослідження було спостережним, воно не могло остаточно ствердити, що вживання чаю безпосередньо відповідає за уповільнення біологічного старіння.

Також наводяться факти щодо користі від різних видів чаю:

• Зелений чай, чорний чай, білий чай і чай улун походять із рослини Camellia sinensis, але їхні унікальні характеристики є результатом різних методів обробки.
• Чаї багаті на антиоксиданти, які відіграють важливу роль у захисті організму від вільних радикалів.
• Зелений чай відомий високою концентрацією катехінів, типу антиоксиданту. Дослідження пов’язують регулярне його вживання зі зниженням ризику серцевих захворювань.
• Чорний чай містить має багато флавоноїдів, які можуть покращити здоров’я серця. Його вживання пов’язують зі зниженням ризику інсульту.
• Білий чай найменше піддається обробці і тому зберігає велику кількість антиоксидантів.
• Чай улун, будучи частково ферментованим, поєднує в собі властивості чорного та зеленого чаїв. Він особливо відомий своєю здатністю активувати ферменти, які знижують рівень тригліцеридів — типу жиру, який міститься в крові.
• Чай також відомий своїми перевагами для розумової активності, що в основному пояснюється вмістом кофеїну. Однак L-теанін, що міститься в чаї, може пом’якшити дію кофеїну, знизити тривожність і нервовістю.

Як писала "ДС", ківі багатий на вітаміни, мінерали та інші поживні речовини, завдяки яким він здатний позитивно впливати на стан організму.